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【名词解释】n-3 PUFA

参考答案和解析
多不饱和脂肪酸，有两个或两个以上双键的脂肪酸。
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考题 不饱和脂肪酸按n或ω编号系统可分为n-3、n-6、n-7、n-9四个系列，其中n-3、n-6系列具有重要的生物学意义。（ ）
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考题 USFA包括MUFA和PUFA。（ ）
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考题 n-3系列不饱和脂肪酸包括的有（ ）。
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考题 n－3系列脂肪酸是按（ ）分类。
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考题 膳食中的必需脂肪酸包括（）A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸C、n-6系列的EPA和n-3系列的DHAD、n-3系列的EPA和n-6系列的DHAE、n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸
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考题 下列说法错误的是（）A、-1层外墙截水B、N-3层安装外墙管道C、N-3层墙板安装D、N-4层固定玻璃窗安装
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考题 卫生间排水立管的安装在（），卫生间排水横支管的安装在（）A、N-1层，N-3层B、N-2层，N-4层C、N-3层，N-3层D、N-4层，N-4层
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考题 窗框的安装在，玻璃、窗扇的安装在（）A、N层，N-1层B、N-1层，N-2层C、N-2层，N-3层D、N-3层，N-4层
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考题 按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）。
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考题 健康成人膳食中n-6与n-3的比例应为多少？
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考题 n边形闭合导线内角和的理论值为（）A、（n-2）180°B、（n-3）180°C、（n-2）360°D、（n-3）360°
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考题 小麦主茎叶与一级分蘖呈N-3的同伸关系。
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考题 有限长序列f（n）=3δ（n）+2δ（n-1）+δ（n-2）经过一个单位序列响应为h（n）=4δ（n）-2δ（n-1）的离散系统，则零状态响yf（n）为（）A、12δ（n）+2δ（n-1）+δ（n-2）+δ（n-3）B、12δ（n）+2δ（n-1）C、12δ（n）+2δ（n-1）-2δ（n-3）D、12δ（n）-δ（n-1）-2δ（n-3）
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考题 n-3PUFA对人体有益，人体摄入越多越好。
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考题 必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是（）A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸C、n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHAE、n-3系列的DHA和n-6系列的EPA
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考题 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）。A、n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸B、n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHAC、n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHAD、n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHAE、n-6系列的花生四烯酸和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA
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考题 每天摄入的脂类中，n-6和n-3型PUFA的最佳比例是（）。A、（4~6）：1B、1：（4~6）C、1：1D、1：
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考题 N-6，N-3系列是什么意思？
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考题 为什么PUFA容易发生脂质过氧化?
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考题 问答题多不饱和脂肪酸（PUFA）的主要来源是什么？在动物体内是如何消化吸收的？
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考题 判断题按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）。A 对B 错
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考题 单选题对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（　　）。A n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸B n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHAC n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHAD n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA
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考题 问答题在开发富含多不饱和脂肪酸（PUFA）功能食品时应注意哪些问题？
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考题 问答题多不饱和脂肪酸（PUFA）是如何调控机体脂类代谢的？对机体的免疫功能有何影响？
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考题 判断题n-3PUFA对人体有益，人体摄入越多越好。A 对B 错
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考题 问答题字母代号含义： POV（）HLB（）TG（） EFA（）PUFA（）SFA（） UFA（）DHA（） EPA（）SFI（） P（）St（）L（）O（）
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考题 单选题属于n-3脂肪酸的是（　　）。A B C D E
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考题 问答题为什么PUFA容易发生脂质过氧化?
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