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茶氨酸能缓解焦虑、改善心情、提高认知等，因此茶氨酸被称作“幸福氨基酸”。
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考题
茶叶中含有多种氨基酸，不同的氨基酸具有不同的滋味，如：茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分别是（）。A、甜鲜味、鲜味、苦味B、甜鲜味、苦味、鲜味C、苦味、甜鲜味、鲜味D、鲜味、甜鲜味、苦味
考题
问答题茶氨酸（Theanine）
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