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【判断题】做麻糍主要包括做麻糍皮和包麻糍两个工序。（）

A．Y.是

B．N.否

参考答案和解析
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考题 以下()品种属于煮炸烩复合成熟法。A.葱油麻饼B.伊府面C.糍饭糕D.煎饺E.烩饼
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考题 古建筑油漆做地杖处理一麻五灰的工序是:() A.开头浆→粘麻→刷二遍粘结浆→整理→磨麻→压麻灰→批细灰→刷生桐油B.开头浆→粘麻→轧麻→刷二遍粘结浆→整理→压麻灰→批中灰→批细灰→刷生桐油C.开头浆→粘麻→刷二遍粘结浆→整理→磨麻→压麻灰→批细灰→刷生桐油D.开头浆→粘麻→轧麻→刷二遍粘结浆→整理→磨麻→压麻灰→批中灰→批细灰→刷生桐油
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考题 热力管道一般选用钢管如采用螺纹连接时应采用厚白漆和麻丝做填料() 此题为判断题(对，错)。
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考题 客家人过年的习俗有：()。A、舂糍B、年糕C、做米果D、杀猪E、做豆腐
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考题 重阳节这一天,漳州民间以麻糍祭祖,以番薯、芋、花生果、红柿、柚子、甘蔗祀神,并以()涂门槛,称“剥鬼皮”。 A、芋皮B、番薯C、柚子D、豆沙
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考题 性状上区别春麻和冬麻,主要是前者具鹦哥嘴,后者不具有。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 笸J端糍笔W M笔梵竭W笸糕 W笹踽糍竿F笸笔 A.5 B.3 C.2 D.1
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考题 混凝土墙表面轻微麻面，必须做专门处理，不可通过后续的抹灰、喷涂或刷白等工序弥补。（ ）
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考题 深圳荔枝的品种主要有（）。A、糯米糍B、挂绿C、桂味D、妃子笑
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考题 糯米糍荔枝（）成熟。A、8月下旬至9月上旬B、7月下旬至8月上旬C、6月下旬至7月上旬D、9月下旬至10月上旬
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考题 下列不是用粉面团制成的制品是（）A、糍饭团B、枇杷团C、千层油糕D、麻团
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考题 在压汞法毛管压力曲线测定过程中，在进汞饱和度计算中应如何考虑麻皮效应（）A、不考虑麻皮效应值B、加上麻皮效应值C、减去麻皮效应值
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考题 中国人最早最早拿来做织物的是麻。
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考题 农历四月初八，农人以鸡蛋酒“犒劳”耕牛，并禁犁停耙，谓之给牛“过生日”，并有吃“（）”的习俗。A、烊糕B、乌饭麻糍C、重阳糕
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考题 以下关于合成毒品麻古说法正确的是（）A、合成毒品麻古的主要成份是甲基苯丙胺和咖啡因B、合成毒品麻古的主要成份是甲基苯丙胺和大麻C、合成毒品麻古的主要成份是甲基苯丙胺和可卡因
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考题 有“荔枝三杰”之称的是（）A、笔村糯米糍B、罗岗桂味C、桂村糯米糍D、增城桂绿E、墨汉桂味
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考题 糯米糍属于（）果实类型。A、大核B、焦核C、部分焦核D、无核
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考题 作为荔枝果实发育过程中的一种生理失调症，（）是荔枝生产上的一个严重问题之一，尤其是名优糯米糍和桂味品种。
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考题 热力管道一般选用钢管，如采用螺纹联接时，应采用厚白漆和麻丝做填料。
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考题 油浸纸绝缘电力电缆，按其线芯金属护套的结构可分为（）。A、统包和分相铅包B、铅包和带钢甲C、钢甲和钢甲带麻皮D、统包和钢甲带麻皮
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考题 单选题农历四月初八，农人以鸡蛋酒“犒劳”耕牛，并禁犁停耙，谓之给牛“过生日”，并有吃“（）”的习俗。A 烊糕B 乌饭麻糍C 重阳糕
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考题 填空题作为荔枝果实发育过程中的一种生理失调症，（）是荔枝生产上的一个严重问题之一，尤其是名优糯米糍和桂味品种。
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考题 判断题热力管道一般选用钢管，如采用螺纹联接时，应采用厚白漆和麻丝做填料。A 对B 错
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考题 单选题赣东、赣南清明节的特色节令食品是（　　）。A 艾米果B 乌饭C 花果D 糍耙
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考题 多选题客家人过年的习俗有：（）。A舂糍B年糕C做米果D杀猪E做豆腐
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考题 单选题糯米糍属于（）果实类型。A 大核B 焦核C 部分焦核D 无核
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考题 判断题中国人最早最早拿来做织物的是麻。A 对B 错
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考题 判断题性状上区别春麻和冬麻，主要是前者具鹦哥嘴，后者不具有。A 对B 错
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