考题
以曲心温度在()中范围内控制微生物生长制的得的大曲为中温大曲。
A、40~50℃B、50~60℃C、20~40℃D、60℃以上
考题
影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是:()
A、曲块形状B、制曲原料C、培养温度
考题
铝导线和铜导线的电阻随着温度升高而升高。（）
考题
大多数微生物的新陈代谢活动会随着（）的升高而增强，随着（）的下降而减弱，它是影响微生物生长和生命代谢活性的主要因素。A、温度B、溶解氧C、PH值D、营养物质
考题
乙炔在丙酮中的溶解度随着温度的升高而增加。（）
考题
茅台酒制曲是以细菌为主的传统大曲，制曲过程中（）最多、属高温酒曲，有（）和（）等特点。
考题
以曲心温度在（）中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。A、40℃～50℃B、50℃～60℃C、20℃～40℃D、60℃以上
考题
温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内，生长速度随温度升高而（），发酵温度升高，生长周期就缩短。A、无法确定B、定量增加C、降低D、增加
考题
酚能与水部分互溶，其溶解度随着温度的升高而增加。
考题
辐射过热器的出口蒸汽温度是随着锅炉负荷的增加而升高。
考题
对流过热器出口蒸汽温度是随着负荷的增加而升高的。（）
考题
天然气的含水量随着压力的增加而（），随着温度的升高和分子量的增大而（）。A、增加；减少B、增加；增加C、减少；增加D、减少；减少
考题
随着BOG数量的增加，使LNG系统的温度和压力（）。A、升高B、降低C、先升高后降低D、先降低后升高
考题
（）因奥氏体的溶碳或溶入其他合金元素的能力，所以，它又是渗碳体和其他化学热处理的基础。A、随着温度的升高而降低B、随着温度的降低而增加C、随着温度的升高而增加D、不受温度变化的影响
考题
根据制曲过程中控制曲坯最高温度的不同，可将大曲分为哪几种？
考题
白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。A、米曲B、麸曲C、麦曲D、红曲
考题
为什么一般绝缘材料的绝缘电阻随着温度的升高而减小，而金属导体的电阻却随着温度升高而增加？
考题
问答题简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？
考题
填空题白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲，高温曲制曲的特点是（）.
考题
单选题大多数微生物的新陈代谢活动会随着（）的升高而增强，随着（）的下降而减弱，它是影响微生物生长和生命代谢活性的主要因素。A
温度B
溶解氧C
PH值D
营养物质
考题
单选题酱油大曲的生产工艺是（）。A
固态通风制曲B
中温大曲C
高温大曲D
中高温大曲
考题
问答题根据制曲过程中控制曲坯最高温度的不同，可将大曲分为哪几种？
考题
单选题温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内，生长速度随温度升高而（），发酵温度升高，生长周期就缩短。A
无法确定B
定量增加C
降低D
增加
