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【单选题】制作TMR时,适宜搅拌时间为（)。

A．3min以下

B．3min~8min

C．8min~10min

D．10min以上

参考答案和解析
B
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考题 下列说法错误的是( )。A.如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间B.搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制C.制作软质面包的面粉使用前要过筛D.搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小
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考题 乳冻制作中，鲜奶油的搅拌与搅拌时的温度和搅拌时间有()，温度在4~5℃最佳。A.很少关系B.很大关系C.关系不大D.没有关系
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考题 利用“中种法”制作面包，因中种面团已经发酵，所以主面团搅拌(即第二次搅拌)时间较直接法的搅拌时间为长。此题为判断题(对，错)。
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考题 在制作油脂蛋糕时，面粉加入后( )，否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。A.不宜过久搅拌B.高速搅拌均匀C.适当多搅拌D.长时间低速搅拌
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考题 TMR与源皮距SSD的关系是（）A、当SSD改变时，TMR不变B、当SSD减小时，TMR增大C、当SSD增大时，TMR减小D、当SSD增大时，TMR增大E、当SSD减小时，TMR减小
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考题 对投料数量的监控为了保证（）A、提高配方执行力B、TMR制作以及发放过程中符合标准化要求C、确保奶牛采食营养均衡的TMR日粮D、无特殊目的
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考题 下列说法错误的是（）。A、如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间B、搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制C、制作软质面包的面粉使用前要过筛D、搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小
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考题 利用“中种法”制作面包，因中种面团已经发酵，所以主面团搅拌（即第二次搅拌）时间较直接法的搅拌时间为长。
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考题 在试验室搅拌砂浆进行建筑砂浆基本性能试验时，搅拌用量宜为搅拌机容量的（）搅拌时间不应少于（）秒。掺有掺合料和外加剂的砂浆，其搅拌时间不应少于（）秒。
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考题 采用搅拌容量为1500的强制式搅拌机搅拌混凝土时，当混凝土的坍落度30mm时，混凝土的最短搅拌时间为（）rain。A、2.5B、1.5C、2.0D、1.0
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考题 装车之后TMR车司机要将日粮搅拌均匀，搅拌后粗饲料的长度为（）A、1-2公分B、2-4公分C、4-6公分D、5-7公分
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考题 造成奶牛酸中毒的原因（）A、水分过低B、舒适度较差C、粗饲料品质差D、TMR搅拌不均匀
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考题 为了保证TMR搅拌均匀度和粗饲料长短要符合标准化要求，需要（）A、牧场应配置宾州筛，对不同牛群TMR料进行采样分析B、根据宾州筛检测结果对搅拌时间等作出调整C、根据实际情况调整搅拌时间D、搅拌时间越长越好
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考题 TMR车辆保养时应该（）A、搅拌箱传动轴每天打黄油一次B、所有车辆传动、转向系统及后桥每周打黄油一次C、及时更换TMR车切割刀片D、搅拌箱传动轴不需要每天打黄油
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考题 TMR搅拌结束后至少有（）的粗饲料长度大于3.5厘米。A、10%B、40%C、30%D、20%
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考题 牛群规模及分群要按照每立方（）头左右TMR搅拌车的应用模式。A、40B、50C、60D、70
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考题 在制作油脂蛋糕时，面粉加入后（），否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。A、不宜过久搅拌B、高速搅拌均匀C、适当多搅拌D、长时间低速搅拌
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考题 搅拌中种面团时为控制理想温度为25℃，下列何者为宜（）A、搅拌时间延长B、水温提高C、搅拌时间约3～5分钟D、用高速搅拌
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考题 关于搅拌面团，下列说法错误的是（）。A、如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间B、搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制C、制作软质面包的面粉使用前要过筛D、搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小
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考题 GB50164规定，混凝土搅拌时间应每班检查（）次。坍落度≥100mm时，采用强制式搅拌机的，搅拌最短时间为60s。
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考题 搅拌时间是混凝土拌合时的重要控制参数，在使用机械搅拌时，它是指（）。A、自全部骨料装入搅拌机开始搅拌起，至开始卸料时止，延续搅拌的最短时间B、自水泥装入搅拌机开始搅拌起，至开始卸料时止，延续搅拌的最短时间C、自全部胶结料装入搅拌机开始搅拌起，至开始卸料时止，延续搅拌的最短时间D、自全部材料装入搅拌机开始搅拌起，至开始卸料时止，延续搅拌的最短时间
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考题 稀奶油搅拌时适宜的最初温度是：夏季为（） ℃，冬季为（）℃。
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考题 单选题采用混凝处理工艺处理废水时，混合阶段的速度梯度和搅拌时间应该控制在（）。A 速度梯度在500~1000s，搅拌时间为10~30sB 速度梯度为500~1000s，搅拌时间为1~30minC 速度梯度在10~200s，搅拌时间为10~30sD 速度梯度在10~200s，反应时间为10~30min
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考题 单选题预制墙板制作时，混凝土冬季搅拌时间不得少于（）。A 60SB 90SC 120SD 150S
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考题 填空题稀奶油搅拌时适宜的最初温度是：夏季为（） ℃，冬季为（）℃。
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考题 单选题采用搅拌容量为1500的强制式搅拌机搅拌混凝土时，当混凝土的坍落度30mm时，混凝土的最短搅拌时间为（）rain。A 2.5B 1.5C 2.0D 1.0
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考题 单选题对胶砂搅拌机工作程序描述错误的是（）A 标准砂在第二个30S开始时加入B 标准砂在开始搅拌时即加入C 停拌时间为90SD 调整搅拌时间为60S
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考题 单选题搅拌时间是混凝土拌合时的重要控制参数，在使用机械搅拌时，它是指(　　)。A 自全部骨料装入搅拌机开始搅拌起，至开始卸料时止，延续搅拌的最短时间B 自水泥装入搅拌机开始搅拌起，至开始卸料时止，延续搅拌的最短时间C 自全部胶结料装入搅拌机开始搅拌起，至开始卸料时止，延续搅拌的最短时间D 自全部材料装入搅拌机开始搅拌起，至开始卸料时止，延续搅拌的最短时间
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