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小麦种子成熟时，胚乳中的蔗糖与还原糖的含量会（）。

A．迅速减少

B．迅速增加

C．变化很小

D．不发生变化

参考答案和解析
迅速减少
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考题 棕色化主要是由于乳中的()与蔗糖中所含的还原糖发生()所造成的。
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考题 谷实类能量饲料,其成熟种子中胚乳中()含量高。 A、粗蛋白B、淀粉C、维生素D、矿物质
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考题 小麦种子由胚、胚乳、种皮组成。此题为判断题(对，错)。
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考题 小麦种子由( )组成。A.胚种种皮B.胚、胚乳C.胚、胚乳和种皮D.胚乳和种皮
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考题 小麦种子的结构包括( )。A.种皮、胚、胚根B.种皮、胚、胚乳C.皮层、胚芽、子叶D.种皮、胚芽、胚乳
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考题 硬质糖果中( )含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。A.水分B.淀粉C.还原糖D.蔗糖
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考题 小麦胚中含量较多的维生素是
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考题 未熟烟叶与成熟烟叶相比，其总糖和还原糖的含量（）。A较低B较高C最高D丰实
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考题 小麦种子由（）组成。A、胚种种皮B、胚、胚乳C、胚、胚乳和种皮D、胚乳和种皮
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考题 种子的生理成熟与生理后熟的最大区别是（）。A、种子含水量不相同B、营养物质的含量不相同C、种胚是否发育完全D、对外界环境的抵抗力不一样
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考题 小麦的营养物质主要贮藏在（）A、胚乳中B、胚根中C、胚茎中D、子叶中
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考题 脱落酸能促进种子的休眠和果实的成熟，但在高温条件下易分解。小麦在即将成熟时，如果经过持续一段时间的干热，遇大雨后种子就容易在穗上发芽。这是因为脱落酸（）A、能抑制小麦种子的发育和脱落B、经高温降解后对发芽的抑制作用被解除C、对果实的成熟与乙烯有拮抗作用D、对种子的发芽与赤霉素作用相似
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考题 小麦的籽粒属（）A、果实B、种子C、胚D、胚珠
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考题 生理成熟的种子指（）。A、完全成熟的种子B、发芽率高的种子C、种胚不具发芽能力的种子D、种胚具发芽能力的种子
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考题 小麦、玉米的籽粒是（）A、果实B、胚C、种子D、子叶
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考题 小麦种子由（）、胚乳、种皮组成。A、胚芽B、胚C、胚根D、胚轴
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考题 测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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考题 硬质糖果中（）含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。A、水分B、淀粉C、还原糖D、蔗糖
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考题 测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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考题 当种子完成了胚的生长发育过程，而且种实外部显示出成熟特征时，称为种子的（）。
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考题 小麦成熟胚包括（） 等部分。
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考题 次碘酸钠氧化法可测定（）含量。A、葡萄糖B、蔗糖C、还原糖D、羧酸
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考题 植物组织和器官中激素种类和含量会随生育期变化。例如小麦籽粒在发育初期，胚与胚乳正进行细胞分裂，此时（）含量出现高峰；进入籽粒发育中期，胚细胞旺盛生长和充实时，（）和（）的含量出现高峰；在籽粒发育后期，（）含量出现高峰，而此时种子脱水进入成熟休眠期。
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考题 单选题小麦的籽粒属（）A 果实B 种子C 胚D 胚珠
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考题 单选题小麦、玉米的籽粒是（）。A 果实B 胚C 种子D 子叶
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考题 填空题植物组织和器官中激素种类和含量会随生育期变化。例如小麦籽粒在发育初期，胚与胚乳正进行细胞分裂，此时（）含量出现高峰；进入籽粒发育中期，胚细胞旺盛生长和充实时，（）和（）的含量出现高峰；在籽粒发育后期，（）含量出现高峰，而此时种子脱水进入成熟休眠期。
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考题 判断题测定蔗糖含量时必须测定样液水解前还原糖的含量。A 对B 错
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考题 填空题棕色化主要是由于乳中的（）与蔗糖中所含的还原糖发生（）所造成的。
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