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一份炒肉丝成本为20元，计划食品成本率为40%，则售价为（）

A．28元

B．50元

C．78元

D．8元

参考答案和解析
50元
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考题 已知一块奶油蛋糕成本为3元，计划成本率为50%，求此蛋糕的售价。
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考题 某菜用肉丝200g,已知猪通脊进价22元／kg的,加工成肉丝净料率为80%,下脚料碎肉作价10元／kg,其他原料成本25元,若销售毛利率40%,则该菜售价50元。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 丁公司计划年度B产品的销售价格为每件100元，固定成本总额为375 000元，变动成本率为25％，则盈亏临界点销售量为（　）件。A.2000 B.3500 C.5000 D.5500
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考题 一份椒盐基围虾，虾及调料的成本计90元，计划食品成本率为40%，按系数定价法，其售价为（）。A、225元B、135元C、144元D、126元
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考题 木须肉定额成本为10元，规定成本加成率为40%，那么该菜品的售价为（）元。A、15B、14C、12D、13
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考题 某厂产品单位成本计划降低率为3%，实际成本降低率为6%，则产品单位成本降低率计划完成程度为（）。A、150%B、96.9%C、103%D、200%
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考题 计算题：一份肉丝面的成本为3.6元，销售价格为5.8元，求其销售毛利率。
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考题 一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40％，则售价为（）。A、20元B、30元C、40元D、50元
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考题 某菜用肉丝200克，已知猪通脊进价22元/千克，加工成肉丝净料率为80%，下脚料碎肉作价每公斤10元。其它原料成本25元，若销售毛利率40%，该菜售价40元。
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考题 计算题：“冬笋肉丝”一份，用肉丝150g，冬笋75g，调味料2.4元。瘦肉进货价每千克20元，加工成肉丝净料率为75%，净冬笋每千克10.8元。若成本毛利率为117.4%，试求该菜肴售价多少？
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考题 单选题某餐厅“鱼香肉丝“的原材料成本为38元，假定其成本毛利率为60%，则该菜式的每盘售价应为：（四舍五入到个位）（）A 95B 53C 60D 63
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