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单选题
谷类食物中碳水化合物一般占重量的（）。
A
75%～80%
B
80%～85%
C
85%～90%
D
90%～95%
参考答案
参考解析
解析：
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考题
下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；D、油料作物富含脂肪和蛋白质；E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
考题
多选题关于碳水化合物食物来源，下列说法正确的是（）。A淀粉的主要来源是谷类和粮谷类B粮谷类一般含碳水化合物的20％～40％C双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果D膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖
考题
单选题某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）。A
谷类B
肉类C
蛋类D
蔬菜E
水果
考题
单选题（）在一般人的膳食中宜占3%左右。A
粮谷类B
蔬菜水果类C
油脂类D
动物性食物及豆类
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