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单选题
药材在进行提取或用于直接入药前所进行的挑选、洗涤、蒸、炒、焖、煅、炙、烘干和粉碎等过程，称为（）
A

中药制剂

B

中药制药

C

中药净化

D

中药纯化

E

中药前处理

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考题 药材在进行提取或直接入药前所进行的挑选、洗涤、蒸、炒、焖、煅、炙、烘干和粉碎等过程是A、中药制剂B、中药制药C、中药净化D、中药纯化E、中药前处理
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考题 不属于火制法的是A．炒B．炙C．煅D．煨E．蒸
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考题 加辅料炒和炙法的主要区别是A．固体辅料不渗入药材组织内部B．液体辅料要渗入药材组织内部C．炒法时间短，温度高D．炙法时间长，温度低E．辅料的作用不完全相同
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考题 下列不属于“雷公炮炙十七法”的是：A、炒B、炙C、煅D、蒸E、煨
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考题 用水或其他液体辅料处理药材的水制法有（ ）A、发芽、发酵、制霜、法制B、淋法、洗法、泡法、漂法C、纯净、粉碎、切制、镑法D、煅法、炒法、炙法、烘法E、蒸法、淬法、水烫法、煮法
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考题 常用的加热炮制方法有（）A、炒法B、煅法C、炙法D、蒸法E、水飞
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考题 炒、煅、蒸等各种炮制方法中途可以停火。
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考题 将药材直接或间接用火加热处理的火制法有（）。A、发芽、发酵、制霜、法制B、煅法、炒法、炙法、烘法C、纯净、粉碎、切制、镑法D、淋法、洗法、泡法、漂法E、蒸法、淬法、水烫法、煮法
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考题 章鱼适应于（）等烹调方法。A、炒B、蒸C、炖D、焖
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考题 文蛤肉鲜嫩无比，可用于蒸、炒、（）之用。A、焖B、烧C、扒D、汆汤
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考题 亲脂性有机溶剂提取生物碱，使用前先应对药材进行何种特殊处理（）A、粉碎药材B、少量酸水湿润药材C、少量碱水湿润药材D、烘干药材E、煮沸药材
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考题 炮制种子类药材多采用（）。A、炙法B、炒法C、煅法D、煮法
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考题 汉代以前的"熬"法现为（）A、炒B、炙C、煅D、煮E、蒸
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考题 婴幼儿食物烹调方法以什么方式为主：（）A、焖、烩、炒、煮、蒸B、焖、炸、炒、煮、蒸C、焖、炸、炒、煎、蒸D、焖、烩、炒、煮、凉拌
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考题 炙是将药材与（）拌炒，使之逐渐深入药材内部的炮制方法，通常使用的辅料有（），（），（），（），（），（）等。
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考题 药材在进行提取或用于直接入药前所进行的挑选、洗涤、蒸、炒、焖、煅、炙、烘干和粉碎等过程，称为（）A、中药制剂B、中药制药C、中药净化D、中药纯化E、中药前处理
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考题 醋鸡内金的炮制方法为（）A、火煅醋淬B、砂炒醋淬C、醋炙D、醋煮E、醋蒸
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考题 用液体辅料与药材拌炒，使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法是（）A、炒黄B、炒炭C、烫D、炙E、淬
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考题 不属于火制法的是（）A、炒B、炙C、煅D、煨E、蒸
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考题 单选题将药材直接或间接用火加热处理的火制法有（　　）。A 发芽、发酵、制霜、法制B 煅法、炒法、炙法、烘法C 纯净、粉碎、切制、镑法D 淋法、洗法、泡法、漂法E 蒸法、淬法、水烫法、煮法
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考题 多选题常用的加热炮制方法有（）A炒法B煅法C炙法D蒸法E水飞
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考题 单选题汉代以前的"熬"法现为（）A 炒B 炙C 煅D 煮E 蒸
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考题 单选题亲脂性有机溶剂提取生物碱，使用前先应对药材进行何种特殊处理（）A 粉碎药材B 少量酸水湿润药材C 少量碱水湿润药材D 烘干药材E 煮沸药材
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考题 单选题用液体辅料与药材拌炒，使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法是（）A 炒黄B 炒炭C 烫D 炙E 淬
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考题 填空题炙是将药材与（）拌炒，使之逐渐深入药材内部的炮制方法，通常使用的辅料有（），（），（），（），（），（）等。
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考题 单选题不属于火制法的是（）A 炒B 炙C 煅D 煨E 蒸
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考题 单选题用水或其他液体辅料处理药材的水制法有（）A 发芽、发酵、制霜、法制B 淋法、洗法、泡法、漂法C 纯净、粉碎、切制、镑法D 煅法、炒法、炙法、烘法E 蒸法、淬法、水烫法、煮法
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