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判断题
使用刀叉时,尽量不使其碰撞,以免发出大的声音,更不可摆动刀叉与别人谈话。
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
刀叉的使用,正确的是()A、刀叉往往是两三副,使用刀叉次序一定是由内至外B、吃西餐要右手持叉,左手持刀C、中途离席,刀叉应呈“八”字放置D、用完餐,刀叉并排放在盘子右面,叉背向下,刀在叉子的左侧
考题
多选题和他人共进西餐时,下列哪些举止是符合礼仪规范的()A喝咖啡时忌用小勺舀咖啡送饮于口中,只须端起碟中杯子饮用,而勺子则放在碟中。B吃面包,西餐,时一般习惯用手撕成一小块送入口中,不用嘴咬。C吃西餐,如果这道菜不再用了,可将刀叉放回在食盘上。D注意尽量不要使刀叉与碗碟碰撞发出声响
考题
单选题西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范,下面对刀叉使用的描述中,不正确的是哪一项()。A
刀放在右手,叉放在左手,刀叉总是成对使用B
吃一道菜就要换一副刀叉,使用时按照顺序从内侧向外侧取C
餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用D
吃牛排时,应用刀从左侧开切,切一块就用叉吃一块
考题
判断题西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。A
对B
错
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