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西餐中，如果谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
参考答案
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考题
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是()。A.一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具B.待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下C.待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下D.待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下
考题
关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
考题
多选题关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
考题
单选题如果你吃完了西餐可将（）A
刀叉放在左侧，刀锋向内，叉齿向下放在刀的左侧B
刀叉放在右侧，刀锋向外，叉齿向上放在刀的左侧C
刀叉放在左侧，刀锋向外，叉齿向下放在刀的右侧D
刀叉放在右侧，刀锋向内，叉齿向下放在刀的左侧
考题
单选题西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。A
一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具B
待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下C
待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下D
待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下
考题
问答题西餐中如何正确使用刀叉？
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