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判断题
在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。
A
对
B
错
参考答案
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解析：
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考题
幼儿每日营养素中各占热量的:12%－15%,25%－30%,55%－60%的是()。
A、碳水化合物、脂肪、蛋白质B、脂肪、蛋白质、碳水化合物C、蛋白质、脂肪、碳水化合物D、蛋白质、维生素、矿物质
考题
婴儿饮食中三大营养素所供热量的百分比，以下哪项正确（ ）A．15%蛋白质50%脂肪35%碳水化合物B．15%蛋白质35%脂肪50%碳水化合物C．25%蛋白质40%脂肪35%碳水化合物D．25%蛋白质35%脂肪40%碳水化合物E．25%蛋白质25%脂肪50%碳水化合物
考题
关于相同质量的三大营养素在体内氧化产生的胜利有效热能关系正确的是（）A、蛋白质小于碳水化合物小于脂肪B、蛋白质大于脂肪大于碳水化合物C、蛋白质等于碳水化合物小于脂肪D、蛋白质等于碳水化合物大于脂肪
考题
蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。A、碳水化合物脂肪蛋白质B、蛋白质脂肪碳水化合物C、脂肪蛋白质碳水化合物D、碳水化合物蛋白质脂肪E、蛋白质碳水化合物脂肪
考题
小儿每天膳食中各种营养素热能的分配为（）。A、蛋白质10%，脂肪40%，碳水化合物50%B、蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%C、蛋白质20%，脂肪35%，碳水化合物45%D、蛋白质35%，脂肪25%，碳水化合物40%E、蛋白质25%，脂肪15%，碳水化合物60%
考题
单选题小儿每天膳食中各种营养素热能的分配为（）。A
蛋白质10%，脂肪40%，碳水化合物50%B
蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%C
蛋白质20%，脂肪35%，碳水化合物45%D
蛋白质35%，脂肪25%，碳水化合物40%E
蛋白质25%，脂肪15%，碳水化合物60%
考题
单选题蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。A
碳水化合物脂肪蛋白质B
蛋白质脂肪碳水化合物C
脂肪蛋白质碳水化合物D
碳水化合物蛋白质脂肪E
蛋白质碳水化合物脂肪
考题
单选题蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）A
蛋白质脂肪碳水化合物B
碳水化合物蛋白质脂肪C
脂肪蛋白质碳水化合物D
碳水化合物脂肪蛋白质E
蛋白质碳水化合物脂肪
考题
单选题婴儿饮食中三大营养素所供热量的百分比以下正确的是（）。A
15蛋白质、35脂肪、50碳水化合物B
15蛋白质、50脂肪、35碳水化合物C
25蛋白质、40脂肪、35碳水化合物D
25蛋白质、35脂肪、40碳水化合物E
25蛋白质、25脂肪、50碳水化合物
考题
单选题婴儿饮食中3大营养素所供热量的百分比，以下哪项正确？（ ）A
蛋白质15%、脂肪35%、碳水化合物50%B
蛋白质15%、脂肪50%、碳水化合物35%C
蛋白质15%、脂肪40%、碳水化合物35%D
蛋白质25%、脂肪35%，碳水化合物40%E
蛋白质25%、脂肪25%、碳水化合物50%
考题
单选题产能营养素是指（）。A
维生素、脂肪和蛋白质B
碳水化合物、脂肪和水C
碳水化合物、脂肪和蛋白质D
碳水化合物、水和蛋白质
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