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单选题
下列不属于天然乳化剂的是（）
A

阿拉伯胶

B

杏树胶

C

皂土

D

卵黄

E

明胶

参考答案

参考解析
解析： 天然乳化剂有阿拉伯胶、明胶、杏树胶、卵黄等，皂土属于固体微粒乳化剂。所以答案为C。
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