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填空题
在油脂的热解中，平均分子量（），粘度（），碘值（），POV（）。
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考题
下列关于注射用油的重要指标描述错误的是（）A、碘值反映油脂中不饱和键的多寡B、皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C、碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D、碘值反映油脂中饱和键的多寡E、酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
考题
填空题碘值（），自燃能力越强。实验证明：碘值（）的油脂，一般没有自燃能力。
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