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填空题
碘值(),自燃能力越强。实验证明:碘值()的油脂,一般没有自燃能力。

参考答案

参考解析
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考题 油脂的不饱和度越高,该油脂的碘值越 (32) 。(填“大”或“小”)

考题 栓剂油脂性基质要求碘值应在( )以下。A.2B.7C.10D.15

考题 栓剂油脂性基质要求碘值应在()。A.2B.7C.10D.15

考题 栓剂基质的表述错误的是A、具有润湿或乳化能力B、不因晶形影响栓剂的成型C、熔点和凝固点的间距不宜过大D、油脂性基质的酸价在0.2以下E、碘值高于7

考题 碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值愈低,表明油脂的分子越不饱和。() 此题为判断题(对,错)。

考题 碘值越小,油脂的不饱和程度越大。() 此题为判断题(对,错)。

考题 什么叫植物油脂的碘值?

考题 植物油脂碘值测定中所用到的韦氏试剂是什么?

考题 油脂性基质的酸值应在0.2以上,皂化值应在200~245,碘值低于7。

考题 汽油的抗爆性越好,表示汽油的()。A、热值越高B、蒸发性越好C、抗自燃能力越强

考题 简述植物油脂碘值的定义及其在油脂品质评价中的意义。

考题 碘值(碘价)()A、 可以表示油脂的不饱和度B、 表示100克油脂样品所能吸收的碘的克数C、 表怔油脂的酸败程度

考题 下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标()。A、皂化值B、酸值C、碱值D、碘值

考题 从植物种子中提取出1g油脂,把它等分为两份,分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg,测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。

考题 在分析鉴定油脂时,可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是()。A、皂化值B、碘值C、酸值D、旋光度

考题 某油脂的碘值为68,皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。

考题 下列关于注射用油的重要指标描述错误的是()A、碘值反映油脂中不饱和键的多寡B、皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C、碘值越高,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败D、碘值反映油脂中饱和键的多寡E、酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性

考题 油脂的碘值

考题 油脂的氢化、碘值

考题 问答题某油脂的碘值为68,皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。

考题 名词解释题油脂的氢化、碘值

考题 填空题油脂经长时间加热,粘度升高,碘值下降,酸价升高,(),泡沫量增多。

考题 填空题油脂的自燃能力通常用()衡量,当这一数值()的油脂一般没有自燃能力。

考题 单选题汽油的抗爆性越好,表示汽油的()。A 热值越高B 蒸发性越好C 抗自燃能力越强

考题 单选题下列关于注射用油的重要指标描述错误的是()A 碘值反映油脂中不饱和键的多寡B 皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C 碘值越高,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败D 碘值反映油脂中饱和键的多寡E 酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性

考题 问答题从植物种子中提取出1g油脂,把它等分为两份,分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg,测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。

考题 填空题在油脂的热解中,平均分子量(),粘度(),碘值(),POV()。