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单选题
下列关于蛋白质的叙述正确的是（）
A

蛋质都含有C、H、O、N四种元素

B

人体内的抗体有些是蛋白质

C

三肽是含有三个肽键的化合物

D

细胞内的酶都是蛋白质

参考答案

参考解析
解析： A、构成蛋白质的基本元素是C、H、O、N，A正确；
B、人体内的抗体全是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害，体现了蛋白质的免疫功能，B错误；
C、三肽是由三个氨基酸经脱水缩合形成的化合物，三肽中含有两个肽键的化合物，C错误；
D、细胞内的酶是蛋白质或RNA，D错误．
故选：A．
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