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单选题
《空调列车服务质量规范》中规定：食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有（），并按标记使用。
A
消毒标志
B
清洗标志
C
生熟标记
D
正反标志
参考答案
参考解析
解析：
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考题
《空调列车服务质量规范》中规定：餐料、商品有检验、签收制度，（）符合食品卫生安全要求。A、采购、储存、加工、运输、销售B、采购、保管、加工、运输、销售C、采购、保管、加工、运输D、采购、储存、加工、运输
考题
单选题《空调列车服务质量规范》中规定：餐料、商品有检验、签收制度，（）符合食品卫生安全要求。A
采购、储存、加工、运输、销售B
采购、保管、加工、运输、销售C
采购、保管、加工、运输D
采购、储存、加工、运输
考题
判断题《空调列车服务质量规范》食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟（或成品、半成品，下同）标记，并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布，并分别按生熟标记、存放。A
对B
错
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