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填空题
测定一个人脂肪通常有三种方法:简易法、()和脂肪秤。

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考题 下列关于粪便脂肪检查,叙述错误的是A.脂肪测定主要用于了解消化和吸收功能B.粪便中的脂肪包括结合脂肪、游离脂肪和中性脂肪C.胰腺和肝胆疾病时,粪便脂肪可增高D.检查方法有称量法和滴定法E.粪便中脂肪主要来自胃肠道分泌

考题 测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取测定的是A、游离脂肪B、结合脂肪C、氧化脂肪D、乳脂肪E、原脂肪

考题 脂肪类药物相对密度测定A.X射线衍射法B.热分析法C.PH值测定法D.氧瓶燃烧法E.韦氏比重秤法

考题 酸水解法测定食品中脂肪含量,其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确,但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪

考题 饼干中脂肪含量的测定方法宜选用( )方法。

考题 生长猪必需脂肪酸包括()、()和()三种不饱和脂肪酸。

考题 简述脂肪的测定方法(至少三种)

考题 测定饲料中粗脂肪含量的方法主要有()和()

考题 简述三粗(蛋白、脂肪、总糖)测定的基本原理和方法。

考题 下列关于粪便脂肪检查,叙述错误的是()A、脂肪测定主要用于了解消化和吸收功能B、粪便中的脂肪包括结合脂肪、游离脂肪和中性脂肪C、胰腺和肝胆疾病时,粪便脂肪可增高D、检查方法有称量法和滴定法E、粪便中脂肪主要来自胃肠道分泌

考题 测定食品中脂肪,如果直接用有机溶剂提取测定,是测定何种脂肪()A、乳脂肪B、原脂肪C、氧化脂肪D、游离脂肪E、结合脂肪

考题 盖勃法测定牛乳脂肪含量时,乳脂计的读数方法是()。A、读取酸层和脂肪层的最高点B、读取酸层和脂肪层的最低点C、读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数D、以上均不正确

考题 用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()A、游离脂肪B、结合脂肪C、原脂肪D、结合脂肪+游离脂肪E、气化脂肪

考题 脂肪可为动物提供的三种必须脂肪酸,即()、()和()

考题 测定一个人脂肪通常有三种方法:简易法、()和脂肪秤。

考题 测定聚合物溶度参数通常有粘度法、()和滴定法三种方法。

考题 简述食品中脂肪的测定方法。

考题 简述食品中脂肪酸测定的方法。

考题 填空题测定聚合物溶度参数通常有粘度法、()和滴定法三种方法。

考题 填空题测定饲料中粗脂肪含量的方法主要有()和()

考题 单选题测定食品中脂肪,如果直接用有机溶剂提取测定,是测定何种脂肪()A 乳脂肪B 原脂肪C 氧化脂肪D 游离脂肪E 结合脂肪

考题 问答题简述食品中脂肪的测定方法。

考题 问答题测定脂肪时常用的提取剂有哪些?各自的特点如何?测定一般食品(结合态脂肪少)的脂肪含量用什么方法?测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法?对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等,测定其脂肪含量用什么方法?

考题 单选题用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()A 游离脂肪B 结合脂肪C 原脂肪D 结合脂肪+游离脂肪E 气化脂肪

考题 单选题下列关于粪便脂肪检查,叙述错误的是()A 脂肪测定主要用于了解消化和吸收功能B 粪便中的脂肪包括结合脂肪、游离脂肪和中性脂肪C 胰腺和肝胆疾病时,粪便脂肪可增高D 检查方法有称量法和滴定法E 粪便中脂肪主要来自胃肠道分泌

考题 问答题简述三粗(蛋白、脂肪、总糖)测定的基本原理和方法。

考题 填空题脂肪可为动物提供的三种必须脂肪酸,即()、()和()