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名词解释题
白肌

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考题 “白肌病”和“白肌肉”是同一种病理表现。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 白肌病(名词解释)
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考题 鱼类的大侧肌分为白肌和红肌。()
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考题 不能正确描述鱼类的躯干肌肉的是（）A、大侧肌B、骨骼肌C、平滑肌D、含红肌和白肌
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考题 人体骨骼肌纤维大概可分为（　　）A.红肌和白肌 B.白肌和快肌 C.红肌和慢肌 D.I a和Ⅱ b型
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考题 肌组织可分为红肌和白肌。（）A对B错
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考题 肌组织可分为红肌和白肌。（）
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考题 鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成，骨骼肌又有红肌和白肌之分。
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考题 由于宰前运输、拥挤以及捆绑、热、电、等刺激因素引起的肌 肉苍白、质地松软、切面有液汁渗出的肉是（）。A、白肌病B、白肌肉C、黄肌D、黄疸
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考题 家畜饲料中缺乏（）时易患白肌病。
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考题 仔猪白肌病是怎样发生的？
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考题 白肌病
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考题 烹调中运用鱼体较多的肌肉主要是（）。A、心肌B、白肌C、平滑肌D、横纹肌
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考题 鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，可分为白肌和（）。A、黑肌B、红肌C、银肌D、花肌
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考题 鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成，骨骼肌又有（）和白肌之分。A、粉红肌B、红肌C、淡红肌D、淡黄肌
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考题 白肌
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考题 红肌与白肌
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考题 人体骨骼肌纤维可分为（）。A、红肌和白肌B、白肌和快肌C、红肌和慢肌D、Ⅰa型和Ⅱb型
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考题 快肌（白肌）
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考题 人体骨骼肌纤维大概可分为（）A、红肌和白肌B、白肌和快肌C、红肌和慢肌
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考题 判断题肌组织可分为红肌和白肌。（）A 对B 错
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考题 单选题人体骨骼肌纤维大概可分为（）。A 红肌和白肌B 白肌和快肌C 红肌和慢肌
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考题 单选题人体骨骼肌纤维可分为（）。A 红肌和白肌B 白肌和快肌C 红肌和慢肌D Ia和Ⅱb型
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考题 填空题白肌，也称白色肌肉，指颜色比较白的肌肉，其特点是（）的含量比较少，线粒体的大小和数量比红肌少，收缩速度快，肌原纤维发达，又称为块肌。
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考题 单选题人体骨骼肌纤维可分为（）。A 红肌和白肌B 白肌和快肌C 红肌和慢肌D Ⅰa型和Ⅱb型
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考题 名词解释题白肌病
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考题 判断题鱼类的大侧肌分为白肌和红肌。（）A 对B 错
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考题 名词解释题快肌（白肌）
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