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单选题
缩合鞣质的基本结构单元是（）
A

没食子酸

B

逆没食子酸

C

鞣花酸

D

酸酐

E

黄烷醇

参考答案

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考题 水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元酚)的鞣质是A．没食子鞣质B．逆没食子鞣质C．咖啡鞣质D．缩合鞣质E．含有没食子酰基的缩合鞣质
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考题 与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是A.没食子鞣质B.缩合鞣质C.咖啡鞣质D.逆没食子鞣质E.C-苷鞣质
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考题 组成缩合鞣质的基本单元是()。A、酚羟基B、黄烷-3-醇C、哌啶环D、环戊烷E、吡喃酮
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考题 组成缩合鞣质的基本单元是A、酚羟基B、环己烷C、苯环D、邻二羟基E、黄烷-3-醇
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考题 缩合鞣质的基本结构单元是A、没食子酸B、逆没食子酸C、鞣花酸D、鞣酐E、黄烷醇
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考题 下列各项，属可水解鞣质的结构类型是A、没食子鞣质B、复合鞣质C、咖啡鞣质D、缩合鞣质E、含有没食子酰基的缩合鞣质
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考题 五倍子鞣质属于A、没食子鞣质B、逆没食子鞣质C、鞣花鞣质D、缩合鞣质E、复合鞣质
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考题 五倍子鞣质属于A、缩合鞣质B、复合鞣质C、咖啡鞣质D、没食子鞣质E、逆没食子鞣质
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考题 经酸处理可生成鞣红的鞣质是A.没食子鞣质B.逆没食子鞣质C.鞣花鞣质D.缩合鞣质E.复合鞣质
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考题 缩合鞣质的基本结构单元是A、没食子酸B、逆没食子酸C、鞣花酸D、酸酐E、黄烷醇
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考题 下列各项，属可水解鞣质的结构类型是A.咖啡鞣质 B.含有没食子酰基的缩合鞣质 C.复合鞣质 D.缩合鞣质 E.没食子鞣质
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考题 下列哪项是缩合鞣质的基本结构单元A. 鞣酐 B. 黄烷醇 C. 没食子酸 D. 逆没食子酸 E. 鞣花酸
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考题 水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元醇)的鞣质为A.咖啡鞣质B.缩合鞣质C.没食子鞣质D.含有没食子酰基的缩合鞣质E.逆没食子鞣质
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考题 A. B. C. D. E. 组成缩合鞣质的基本单元是(　)。
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考题 A.缩合鞣质 B.没食子酸鞣质 C.逆没食子酸鞣质 D.多糖 E.蛋白质水解后产生没食子酸（或其缩合物）和多元醇的化合物是
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考题 水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质为（）。A没食子鞣质B逆没食子鞣质C咖啡鞣质D缩合鞣质E含有没食子酰基的缩合鞣质
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考题 下列关于鞣质叙述错误的是（）A、鞣质又称单宁B、鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质C、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D、缩合鞣质不能被酸水解E、鞣质性质较稳定，不易被氧化
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考题 单选题缩合鞣质的基本结构单元是（　　）。A 没食子酸B 逆没食子酸C 鞣花酸D 鞣酐E 黄烷醇
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考题 单选题在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）A 没食子鞣质B 缩合鞣质C 咖啡鞣质D 逆没食子鞣质E C-苷鞣质
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考题 单选题经酸处理可生成鞣红的鞣质是（）A 没食子鞣质B 逆没食子鞣质C 鞣花鞣质D 缩合鞣质E 复合鞣质
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考题 单选题下列关于鞣质叙述错误的是（）A 鞣质又称单宁B 鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质C 可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D 缩合鞣质不能被酸水解E 鞣质性质较稳定，不易被氧化
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考题 单选题水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是（）A 没食子鞣质B 逆没食子鞣质C 咖啡鞣质D 缩合鞣质E 含有没食子酰基的缩合鞣质
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考题 单选题与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是（）A 没食子鞣质B 缩合鞣质C 咖啡鞣质D 逆没食子鞣质E C-苷鞣质
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考题 单选题水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质为（）。A 没食子鞣质B 逆没食子鞣质C 咖啡鞣质D 缩合鞣质E 含有没食子酰基的缩合鞣质
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