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填空题
南京____菜与曲阜____菜、北京____菜并称为中国著名的三大官府菜。
参考答案
参考解析
解析：
官府菜又称官僚士大夫菜，包括一些出自豪门之家的名菜。南京随园菜与曲阜孔府菜、北京谭家菜并称为中国著名的三大官府菜。
官府菜又称官僚士大夫菜，包括一些出自豪门之家的名菜。南京随园菜与曲阜孔府菜、北京谭家菜并称为中国著名的三大官府菜。
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考题
多选题官府菜以清淡、精致、用料讲究闻名，过去北京官府多，府中讲求美食，并各有拿手好菜，以招待同僚或比自己职位高的官员。我国的官府菜主要有以下哪几种（）。A南京随园菜B曲阜孔府菜C北京谭家菜D东坡菜
考题
判断题孔府菜是山东曲阜孔府的菜肴，是我国延续时间最长的典型的官府菜。（）A
对B
错
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