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单选题
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。
A

亚油酸

B

油酸

C

花生四烯酸

D

α-亚麻酸

E

E.二十碳五烯酸（EP

参考答案

参考解析
解析： 单不饱和脂肪酸是指含有l个双键的脂肪酸。通常指的是油酸（Oleicacid）。
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