网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
高危食品有（），这类食品通常很容易引发食物中毒，所以被称为高危食品。
A

非常适合于细菌生长的条件

B

很高的营养价值

C

有很好的口味

D

十分精美的包装

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题高危食品有（），这类食品通常很容易引发食物中毒，所以被称为高危食品。A 非常适合于细菌生长的条件B 很高的营养价值C 有很好的口味D 十分精美的包装” 相关考题
考题 引发细菌性食物中毒的主要食品是( )。
查看答案
考题 引发细菌性食物中毒的主要食品是植物性食品。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 肺癌最重要的高危因素是A、吸烟B、饮酒C、遗传D、过期食品E、雾霾
查看答案
考题 食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食品污染。(判断)
查看答案
考题 高危易腐食品
查看答案
考题 应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过（）℃。A、5B、8C、10D、12
查看答案
考题 高危易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高（通常酸碱度（pH）大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85），常温下容易腐败变质的食品。
查看答案
考题 餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中，最应关注的是（）。A、环境卫生状况B、容易引起食物中毒或食品污染的高危因素C、硬件设施状况D、单位的经营情况
查看答案
考题 食品安全事故，指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A、食物中毒B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元
查看答案
考题 （）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A、食物中毒B、食品安全事故C、食源性疾病D、食品安全问题
查看答案
考题 下面情形中容易导致食物中毒的有（） ①随意采摘野菜吃 ②牛肉煮到五分熟吃 ③生食品与熟食品分开用刀具，砧板切 ④在冰箱内分开存放生，熟食品A、①②B、②③C、③④D、①④
查看答案
考题 容易引起食物中毒的常见食品有哪些？ 
查看答案
考题 高危食品有（），这类食品通常很容易引发食物中毒，所以被称为高危食品。A、非常适合于细菌生长的条件B、很高的营养价值C、有很好的口味D、十分精美的包装
查看答案
考题 维生素在加工时很容易损失，所以在设计强化食品时应尽量多加。
查看答案
考题 某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品，应考虑的内容包括（）A、城市居民缺乏的必需营养素B、所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品C、强化食品的销售前景D、强化剂的用量是否足以纠正高危人群营养问题E、强化食品的长期高消费摄人是否会引起新的卫生问题
查看答案
考题 为保障食品安全，预防食物中毒，家庭常用的食品保藏方法有哪些
查看答案
考题 在影响食品安全的因素中，属于化学因素的有（）A、农药残留B、直接接触食品的容器具上洗涤剂残留C、食品添加剂超标D、食用发芽的土豆引发的食物中毒
查看答案
考题 食品贮存不当可引起食物中毒，如发芽土豆可引发食物中毒。（）
查看答案
考题 应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过（）。A、10℃B、8℃C、7℃D、6℃
查看答案
考题 对于一些高危食品应当贮存在（）以下。
查看答案
考题 有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（）
查看答案
考题 对于一些高危食品应当贮存在（）以下。A、－5℃B、0℃C、5℃D、10℃
查看答案
考题 肉毒杆菌食物中毒的食品主要是（）。 A、肉类食品B、乳类及乳制品C、家庭自制发酵食品、罐头食品  D、海产食品、盐渍食品
查看答案
考题 配伍题引起沙门菌食物中毒的常见食品是（　）|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（　）|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（　）|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（　）A动物内脏、肉类、蛋品B咸菜、咸鱼、腌肉C淀粉食品、奶制品D罐头食品、面浆E油脂类食品
查看答案
考题 多选题食品安全事故是由（　　）引发的。A食物中毒B食源性疾病C食品污染D食品变质E食品过期
查看答案
考题 判断题维生素在加工时很容易损失，所以在设计强化食品时应尽量多加。A 对B 错
查看答案
考题 多选题在影响食品安全的因素中，属于化学因素的有（）A农药残留B直接接触食品的容器具上洗涤剂残留C食品添加剂超标D食用发芽的土豆引发的食物中毒
查看答案
热门标签
最新试卷