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单选题
徽菜是中国八大菜系之一,起源于______,发扬光大于______。(  )
A

绩溪县;歙县

B

歙县;绩溪县

C

休宁县;歙县

D

黟县;绩溪县


参考答案

参考解析
解析:
徽菜即徽州菜肴的简称,它是我国八大菜系之一,起源于南宋的古徽州歙县一带,发扬光大于绩溪县“徽帮厨师”。
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考题 徽菜是我国八大菜系之一,起源于( )古歙州歙县一带。A、北宋B、南宋C、元末D、明初

考题 徽菜是我国八大菜系之一,下列对徽菜的述说正确的是( )。A、以烹饪山珍野味而著称B、重油、重色、重火功C、问政山笋、红烧石鸡是徽菜中的传统名菜,D、地方特色菜有黟县的一品锅、祁门的中和汤、婺源的荷包鲤鱼等

考题 徽菜即徽州菜肴的简称,它是我国八大菜系之一,起源于南宋的古徽州黟县一带,发扬光大于绩溪县“徽帮厨师”。( )

考题 中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、()、湘菜、苏菜。 A、京菜、沪菜B、津菜、清真菜C、闽菜、徽菜D、京菜、津菜

考题 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜 系”,以下属于“中国八大菜系”的是( )。 A.鲁菜、川菜 B.粤菜、闽菜 C.湘菜、徽菜 D.苏菜、浙菜

考题 我国是个美食大国,有所谓“八大菜系”。下列关于各种菜系的描述有误的是:A.川菜,中国最有特色的民间最大菜系,以麻辣鲜香为特色 B.粤菜,口味比较清淡,作为在海外影响力最大的菜系,遍布全球 C.鲁菜,起源于山东,是历史最悠久、难度最高、最见功力的菜系 D.徽菜,即安徽菜,以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工

考题 徽菜为全国八大菜系之一,起源于()。A.款县 B.宏村 C.黄山区 D.唐模

考题 下列菜系中位居“八大菜系”之列的是()A、鲁菜B、闽菜C、湘菜D、徽菜

考题 中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是()。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、鲁菜、苏菜、川菜、粤菜

考题 以下不属于八大菜系的是?()A、鲁菜B、徽菜C、苏菜D、冀菜

考题 以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列A、浙菜B、鄂菜C、闽菜D、徽菜

考题 八大菜系除了原有的四大菜系外,还有()。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、豫菜、鄂菜、京菜、沪菜

考题 以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列()A、浙菜系B、鄂菜系C、闽菜系D、徽菜系

考题 比较而言,八大菜系比四大菜系多出了()、浙菜、徽菜和湘菜四个菜系。

考题 八大菜系是指:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜。()

考题 八大菜系是指:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、()、湘菜、徽菜、浙菜。

考题 判断题八大菜系是指:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜。()A 对B 错

考题 单选题在下列菜系中,不属于“八大菜系”的是()。A 徽菜B 川菜C 沪菜D 湘菜

考题 单选题以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列A 浙菜B 鄂菜C 闽菜D 徽菜

考题 单选题徽菜起源于(  )县,发扬光大于绩溪县。A 休宁B 歙C 黟D 祁门

考题 多选题我国八大菜系中,口味重咸鲜香的是(  )。A徽菜B湘菜C浙菜D闽菜

考题 单选题八大菜系就是在原有四大菜系的基础上,增加了(  )。A 浙菜、湘菜、豫菜、沪菜B 沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C 浙菜、湘菜、徽菜、闽菜D 沪菜、湘菜、徽菜、粤菜