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判断题
在多肽链中，两个含巯基的氨基酸可形成二硫化合键。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
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考题
在测定肌酸激酶试剂中含有巯基化合物，如N-乙酰半胱氨酸，目的是（ ）A、使酶分子有别构效应B、稳定酶活性中心的二硫键C、去除腺苷激酶(AK)的影响D、巯基化合物是肌酸激酶底物之一E、除去肌酸激酶抑制剂
考题
关于二硫键的叙述,哪项是不正确的?
A、二硫键是两条肽链或一条肽链间的两分子半胱氨酸间氧化形成的。B、多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可以生成两个巯基。C、二硫键对稳定蛋白质的二级结构起着重要的作用。D、在某些蛋白质中二硫键是一级结构所必需的(如胰岛素)。
考题
下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）。A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B、多肽链中氨基酸残基的键链方式C、多肽链中主肽链的空间走向，如α-螺旋D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19
考题
多肽链是由许多氨基酸以（）键连接而成的链状化合物，多肽链中每一个氨基酸单元为（），多肽链有两端，即N端和C端。氨基酸多肽链的书写和阅读方向是从氨基末端（N-末端）至羧基末端（C-末端）。
考题
单选题二级结构是（）A
多肽链中氨基酸的排列顺序B
决定蛋白质的空间结构C
多肽链的折叠方式D
螺旋或折叠的肽链的空间排列组合方式E
两个以上的亚基通过非共价键连接而形成的空间排列组合方式
考题
单选题下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的（）。A
二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的B
多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基C
二硫键对于稳定蛋白质的构想起到重要作用D
在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需（胰岛素）E
二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的
考题
填空题多肽链是由许多氨基酸以（）键连接而成的链状化合物，多肽链中每一个氨基酸单元为（），多肽链有两端，即N端和C端。氨基酸多肽链的书写和阅读方向是从氨基末端（N-末端）至羧基末端（C-末端）。
考题
单选题下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）。A
多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B
多肽链中氨基酸残基的键链方式C
多肽链中主肽链的空间走向，如α-螺旋D
胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19
考题
单选题蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项（）A
多肽链中氨基酸的排列顺序B
次级键C
链内及链间的二硫键D
温度及pH
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