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在蛋白质序列研究中,拆开的二硫键用下列哪种试剂保护()

  • A、β-巯基乙醇
  • B、碘乙酸
  • C、过碘酸
  • D、二硫苏糖醇

参考答案

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考题 用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原?如果要打开牛胰岛素核酸酶链内的二硫键,则在反应体系中还必须加入什么试剂?蛋白质变性时,为防止生成的-SH基重新被氧化,可加入什么试剂来保护?

考题 解释用下列试剂使蛋白质变性的原因。强烈的振荡。

考题 解释用下列试剂使蛋白质变性的原因。强酸、强碱。

考题 问答题下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中: CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务? (a)测定小肽的氨基酸序列。 (b)鉴定肽的氨基末端残基。 (c)不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂? (d)在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 (e)在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 (f)在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。

考题 单选题下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开?(  )A 溴化氢B 2,4-二硝基氟苯C β-巯基乙醇D 碘乙酸E 三氯醋酸

考题 单选题下列关于二硫键的叙述,哪一项是错误的()。A 二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的B 多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基C 二硫键对于稳定蛋白质的构想起到重要作用D 在某些蛋白质中,二硫键是一级结构所必需(胰岛素)E 二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的

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考题 判断题尿素是蛋白质的变性剂,高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。A 对B 错

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考题 单选题下列键中哪种不是维持蛋白质分子三四级结构的键()A 氢键B 肽键C 盐键D 二硫键

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