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单选题
检查食品的糖精钠时,对于含蛋白、淀粉较少的样品可以用什么溶剂提取糖精钠()
A
乙醚
B
水
C
硫酸酮溶液
D
氢氧化钠
E
盐酸
参考答案
参考解析
解析:
检查食品的糖精钠时,对于含蛋白、淀粉较少的样品用乙醚提取糖精钠。
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考题
薄层比色法测糖精钠含量,下列操作错误的是()。A、聚酰胺薄层板制成后于80℃干燥1hB、饮料类样品称样后,加(1+1)盐酸,再用乙醚提取C、提取糖精钠的乙醚层通过无水Na2SO4后,在电炉上加热使乙醚挥干D、准确称取经120℃,4h干燥后的糖精钠;用乙醇溶解定量
考题
判断题“食品添加剂使用标准”规定,食品中使用的糖精钠限量为0.15g/KgA
对B
错
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