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单选题
药材常用的浸出溶剂是（）
A
乙醚
B
乙醇
C
氯仿
D
石油醚
E
非极性溶剂
参考答案
参考解析
解析：
一般在药材组织中含有的组成物质大部分带有极性基团，如蛋白质、淀粉、纤维等，故极性溶剂易于通过细胞壁进入药材内部。而非极性溶剂，如石油醚、乙醚、氯仿等较难湿润药材。水和乙醇是常用的药材浸出溶剂。所以答案为B。
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考题
药材粗细应根据药材性质、浸出溶剂及浸出方法进行选择。如用水为溶剂，易使药材膨胀，可用（）；用乙醇为溶剂膨胀作用小，宜用中粉或细粉；含黏性物质较多的药材用（）；坚硬的药材用（），疏松的药材用较粗粉。
考题
填空题药材粗细应根据药材性质、浸出溶剂及浸出方法进行选择。如用水为溶剂，易使药材膨胀，可用（）；用乙醇为溶剂膨胀作用小，宜用中粉或细粉；含黏性物质较多的药材用（）；坚硬的药材用（），疏松的药材用较粗粉。
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