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题目内容
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单选题
对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）。
A
5～6倍
B
2～3倍
C
4～5倍
D
3～4倍
E
6～7倍
参考答案
参考解析
解析：
维生素C是合成胶原蛋白、促进伤口愈合所必需的物质，B族维生素与能量代谢密切相关，因此水溶性维生素的每天的供给量增至正常供给量的2～3倍。
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考题
尿液用于营养评价的意义包括()。A.用于评价机体水溶性维生素的营养状况B.用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验C.用于评价矿物质的代谢D.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量E.用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量
考题
小儿,1岁,患过敏性肠炎3个月。食欲差、消瘦。经医生检查体重减轻,腹部皮下脂肪厚度0.2cm,诊断为中度营养不良,采取补充热能和营养物质等综合治疗措施。中、重度营养不良患儿热量供应的原则是( )
A.由少逐渐增加至正常需要量B.由少迅速增加至正常需要量C.由少逐渐增加至超过正常需要量D.由少迅速增加至超过正常需要量E.由少迅速增加至正常需要量的2倍
考题
某水溶性营养素人体需要量与热能摄入量有关，为0.5mg/1000kcal，红细胞中谷胱甘肽还原酶活性与其水平有关。 该营养素可能为A．维生素B1B．维生素B6C．维生素B2D．维生素AE．以上都不是
考题
张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意补充下列哪种维生素( )。
A.维生素E和水溶性维生素
B.维生素A和水溶性维生素
C.维生素K和水溶性维生素
D.维生素D和水溶性维生素
E.维生素A和维生素E
考题
为维持良好的营养状态，制定营养素参考摄入量时应当达到以下哪一层次的营养素供应量水平（）A、基本需要量，维持机体的正常生长、繁育和生理功能所需数量B、储备需要量，不仅能维持机体的正常功能，还能维持一定水平的营养素储备的数量C、预防需要量，预防出现营养素的临床缺乏症所需数量D、治疗需要量，能够给营养缺乏症患者提供恢复疾病、重建营养储备所需的数量
考题
营养生理需要量的测定方法中错误的是（）。A、健康人群长年从膳食中的实际摄取量相当于需要量B、维生素A缺乏症患者营养状况得以恢复所需要的量相当于需要量C、氮的需要量可通过氮平衡试验得出D、脂溶性维生素常用人体饱和量作为需要量E、钙的需要量可通过钙平衡试验得出
考题
某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。长期食用该膳食，应注意补充的维生素为（）A、维生素A和水溶性维生素B、维生素E和水溶性维生素C、维生素D和水溶性维生素D、维生素K和水溶性维生素E、维生素A和维生素E
考题
长期食用高能量高蛋白膳食，应注意补充的维生素为（）。张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。A、维生素A和水溶性维生素B、维生素E和水溶性维生素C、维生素D和水溶性维生素D、维生素K和水溶性维生素E、维生素A和维生素E
考题
张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意补充下列哪种维生素（）。A、维生素K和水溶性维生素B、维生素A和水溶性维生素C、维生素D和水溶性维生素D、维生素E和水溶性维生素E、维生素A和维生素E
考题
外科病人补充维生素时，下列哪些正确（）。A、禁食2～3天以后需补充维生素B、维生素CB、营养不良病人需补充大量维生素CC、手术后对B族维生素的需要量增加D、阻塞性黄疸病人需补充足够量维生素KE、术前应用磺胺药进行肠道准备，需补充维生素
考题
多选题尿液用于营养评价的意义在于（ ）。A用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验B用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量C用于评价矿物质的代谢D用于评价机体水溶性维生素的营养状况E用于研究人体矿物质的需要量
考题
单选题某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。长期食用该膳食，应注意补充的维生素为（）A
维生素A和水溶性维生素B
维生素E和水溶性维生素C
维生素D和水溶性维生素D
维生素K和水溶性维生素E
维生素A和维生素E
考题
多选题外科病人补充维生素时，下列哪些正确（）。A禁食2～3天以后需补充维生素B、维生素CB营养不良病人需补充大量维生素CC手术后对B族维生素的需要量增加D阻塞性黄疸病人需补充足够量维生素KE术前应用磺胺药进行肠道准备，需补充维生素
考题
单选题营养生理需要量的测定方法中错误的是（）。A
健康人群长年从膳食中的实际摄取量相当于需要量B
维生素A缺乏症患者营养状况得以恢复所需要的量相当于需要量C
氮的需要量可通过氮平衡试验得出D
脂溶性维生素常用人体饱和量作为需要量E
钙的需要量可通过钙平衡试验得出
考题
单选题张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意补充的维生素为（）。A
维生素A和水溶性维生素B
维生素E和水溶性维生素C
维生素D和水溶性维生素D
维生素K和水溶性维生素E
维生素A和维生素E
考题
单选题高温环境人群对营养的要求，不包括（）A
能量摄入增加B
蛋白质质优量足C
提高脂肪摄入量D
适当补充钠、钾E
水溶性维生素需要量增加
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