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优良酿造大麦的特点.

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考题 大麦作辅料酿造啤酒的主要缺点在于大麦细胞壁的()糖含量高,麦汁粘度高,必须外加酶制剂。

考题 适于酿造啤酒的大麦是()。A、四棱大麦B、二棱大麦C、六棱大麦D、强筋小麦

考题 大麦用于酿造啤酒的原因。

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考题 甘啤3号和甘啤4号是通过()选育而成的,为()棱大麦,属于()熟品种,酿造性能比较优良。

考题 啤酒酿造中使用最多的是()。A、二棱夏大麦B、二棱冬大麦C、四棱大麦D、六棱大麦

考题 泸州老窖主要以()为主要酿造原料。A、大米B、玉米C、大麦D、高粱

考题 白酒酿造原料的特点是()A、高粱香B、玉米甜C、大麦冲D、大米净

考题 以下哪项不是酿造威士忌酒的原料()。A、大麦B、燕麦C、玉米D、葡萄

考题 单麦芽苏格兰威士忌必须()。A、在同一座蒸馏厂仅用大麦酿造B、在同一座蒸馏厂仅用玉米酿造C、在同一年份仅用大麦酿造D、在同一年份仅用玉米酿造

考题 下列酿造原料中最适合白酒酿造的是()A、高粱B、大麦C、大米D、玉米

考题 白酒是由()大米、大麦、糯米酿造而成。A、小麦、水稻B、高粱、玉米C、大麦、黏黄米D、小麦、黏黄米

考题 我国最适合用来酿造白酒的原料是()A、高粱B、大麦C、大米D、玉米

考题 优良酿造大麦的特点.

考题 ()是酿造伏特加酒的主要原料。A、玉米B、马铃薯C、大麦D、大米

考题 我国东北地这主要使用()酿造黄酒。A、黄米B、糯米C、梗米D、大麦

考题 伏特加是用小麦、黑麦、大麦酿造的。

考题 单选题单麦芽苏格兰威士忌必须()。A 在同一座蒸馏厂仅用大麦酿造B 在同一座蒸馏厂仅用玉米酿造C 在同一年份仅用大麦酿造D 在同一年份仅用玉米酿造

考题 单选题啤酒生产的主要原料是(),生产中是先将大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒。A 大麦B 玉米C 小麦D 大米

考题 问答题简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。

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考题 单选题啤酒酿造中使用最多的是()。A 二棱夏大麦B 二棱冬大麦C 四棱大麦D 六棱大麦