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单选题
“食堂生活废气（食堂油烟、火烟）的控制与管理”是（）部门的职责
A
生产中心
B
品质中心
C
经营服务总公司
参考答案
参考解析
解析：
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考题
卫生部门对学校安全工作的职责规定:卫生部门应监督、检查()的卫生状况。
A.学校食堂、学校饮用水和游泳池B.学校饮用水、学校食堂、教室、宿舍等公用设施C.学校教学和生活环境D.学校食堂、学生宿舍
考题
某大学学生普遍抱怨学校食堂伙食太差，但很少人抱怨一年前反映最差的第三食堂，学校后勤部门号召其他食堂向第三食堂学习，改善伙食。
下面哪项表明后勤部门决定是错误的?
A.各个食堂问题不同，应有针对性地采取不同措施
B.第三食堂的进步是与其他食堂的支持分不开的
C.粮食价格上涨太快，食堂无法做到价廉物美
D.第三食堂就餐人数比其他食堂少很多
考题
加强食品卫生的管理，使食堂卫生工作经常化、制度化，食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中，（）。A、建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度B、定期对食堂人员进行卫生知识培训C、采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比D、定期对食堂人员进行更换
考题
下列有关工地食堂的管理，错误的是（）。A、办公区和生活区应设专职或兼职保洁员，并应采取灭鼠、灭蚊蝇、灭蟑螂等措施B、食堂应取得相关部门颁发的许可证，并应悬挂在制作间醒目位置C、炊事人员必须经体检合格并持证上岗D、非炊事人员可以随意进人食堂制作间
考题
卫生部门对学校安全工作的职责规定：卫生部门应监督、检查（）的卫生状况。A、学校食堂、学生宿舍B、学校饮用水、学校食堂、教室、宿舍等公用设施C、学校教学和生活环境D、学校食堂、学校饮用水和游泳池
考题
工程项目现场生活区资料包括（）等。A、现场各种垃圾存放、消纳管理资料B、项目急性职业中毒应急预案C、食堂及炊事人员的证件D、办公室、生活区、食堂等各项卫生管理制度E、现场、生活区卫生设施布置图
考题
多选题工程项目现场生活区资料包括（）等。A现场各种垃圾存放、消纳管理资料B项目急性职业中毒应急预案C食堂及炊事人员的证件D办公室、生活区、食堂等各项卫生管理制度E现场、生活区卫生设施布置图
考题
多选题加强食品卫生的管理，使食堂卫生工作经常化、制度化，食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中，（）。A建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度B定期对食堂人员进行卫生知识培训C采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比D定期对食堂人员进行更换
考题
单选题下列有关工地食堂的管理，错误的是（）。A
办公区和生活区应设专职或兼职保洁员，并应采取灭鼠、灭蚊蝇、灭蟑螂等措施B
食堂应取得相关部门颁发的许可证，并应悬挂在制作间醒目位置C
炊事人员必须经体检合格并持证上岗D
非炊事人员可以随意进人食堂制作间
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