网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
建筑工地食堂食品安全的责任主体是()。
A、项目经理
B、食堂承包人
C、建筑施工企业
D、当地卫生主管部门
参考答案
更多 “ 建筑工地食堂食品安全的责任主体是()。 A、项目经理B、食堂承包人C、建筑施工企业D、当地卫生主管部门 ” 相关考题
考题
建筑施工企业是建筑工地食堂、食品安全的责任主体,并应建立、健全以项目负责人为第一责任人的食品安全生产责任制,建立相应的考核奖惩制度,确保食品安全责任落实到位。()
此题为判断题(对，错)。
考题
（二）建筑工程施工安全技术
在工程施工期间，施工现场要做到地坪硬化、场区绿化。五小设施卫生化、材料堆放标准化等文明施工标准。其中五小设施卫生化的五小是指（ ）。
A．医务室、办公室、浴室、食堂、厕所
B．活动室、会议室、食堂、厕所、浴室
C．会议室、宿舍、浴室、食堂、厕所
D．办公室、宿舍、食堂、厕所、浴室
考题
学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品应（）。A、保存B、留样C、及时处理
考题
托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及（）、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得（），建立健全各项食品安全管理制度。
考题
学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证。
考题
加强食品卫生的管理，使食堂卫生工作经常化、制度化，食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中，（）。A、建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度B、定期对食堂人员进行卫生知识培训C、采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比D、定期对食堂人员进行更换
考题
下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）A、特大型餐饮服务单位B、学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂C、集体用餐配送单位、中央厨房D、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐
考题
大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）A、食品安全管理人员B、营养师C、烹饪师D、选料师
考题
“三城同创”对建筑工地管理的要求是（）A、施工现场四周设置围墙、围挡，工程外侧采用密目式安全网B、工地整洁，出入运输工具干净；按时施工，无噪声扰民现象C、建立健全建筑工地安全生产责任制度，无导致伤残的安全事故D、职工食堂、宿舍、厕所干净整洁，职工工资按时发放
考题
以下属于劳务分包队伍综合评价内容中行保管理内容的是（）。A、食堂必须办理卫生许可证B、炊事员必须持有健康证且保持良好的个人卫生C、食堂食品安全符合规定，无食物中毒D、施工组织紧凑能按时完成生产计划
考题
判断题学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证。A
对B
错
考题
多选题以下属于劳务分包队伍综合评价内容中行保管理内容的是（）。A食堂必须办理卫生许可证B炊事员必须持有健康证且保持良好的个人卫生C食堂食品安全符合规定，无食物中毒D施工组织紧凑能按时完成生产计划
考题
问答题施工现场食堂卫生责任制应分设哪几种制度？
热门标签
最新试卷