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单选题
加入哪种物质可使胶剂黏度增加，易于凝固成型（）
A

冰糖

B

油类

C

酒类

D

明矾

E

阿胶

参考答案

参考解析
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考题 制备胶剂时，加入明矾的目的是：A、沉淀胶液中的胶原蛋白B、沉淀胶液中的泥沙等杂质C、便于凝结D、增加黏度E、调节口味
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考题 制备阿胶时加入明矾的目的是A．增加胶剂的黏度B．沉淀胶液中的泥土杂质C．降低黏性，便于切制D．增加胶剂的透明度E．以上均不是
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考题 为了使胶剂易于凝固成型，需要加入的辅料是（ ）。
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考题 制备阿胶时加入冰糖的目的是A．增加调度B．沉淀胶液中的泥土杂质C．增加胶剂的透明度D．降低黏性，便于切制E．增加黏性，易于成型
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考题 制备胶剂中加入明矾的目的是A．沉淀杂质B．增加黏度C．矫味矫臭D．降低黏度E．增加硬度
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考题 在胶剂的制备中，为了使胶剂易于凝固成型，需加入
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考题 制备阿胶时加入冰糖的目的是（ ）。A、降低胶块黏度B、增加胶剂的透明度C、沉淀胶液中的泥土杂质D、利用气泡逸散E、促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
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考题 为了使胶剂易于凝固成型，需要加入A.冰糖B.黄酒C.花生油D.明矾E.阿胶
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考题 胶剂制备过程中加入植物油的目的是A、降低胶块的黏度，便于切胶B、起到矫味矫臭作用C、促进胶剂在浓缩过程中蛋白水解生成大量胺类物质的挥散D、用以沉淀胶液中的泥沙等杂质E、可以增加胶剂的透明度和硬度
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考题 在胶剂的制备中，为了使胶剂易于凝固成型，需加入A、冰糖B、黄酒C、花生油D、明矾E、阿胶
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考题 某些胶剂在浓缩收胶时，常加入少量阿胶，使之黏度（），易于凝固成型，并在药理上发挥（）作用。
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考题 下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A、沉淀杂质B、便于切胶C、增加成品的透明度和硬度D、增加黏度E、增加香味
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考题 加入哪种物质的目的是降低胶的黏度，便于切胶（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
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考题 加入哪种物质可使胶剂黏度增加，易于凝固成型（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
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考题 加入哪种物质可使胶剂的透明度和硬度增加，并有矫味的作用（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
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考题 制备胶剂过程中加入油类辅料的目的是（）A、浓缩收胶时，促进气泡逸散B、增加胶剂的透明度过C、矫味D、矫臭E、降低胶的黏度，便于切胶
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考题 制备胶剂时加入可以增加黏度，易于凝固成型的是（）A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖
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考题 单选题制备胶剂时加入可以增加黏度，易于凝固成型的是（）A 豆油B 黄酒C 明矾D 明胶E 冰糖
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考题 配伍题(1).（）在胶剂的制备中加入什么，主要是为增加胶剂的透明度与硬度 |(2).（）为了便于切胶，需要加入的辅料是 |(3).（）为了使胶剂成品不含气泡，应加入什么起“发锅”作用 |(4).（）为了使胶剂易于凝固成型，需要加入的是A冰糖B黄酒C花生油D阿胶
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考题 单选题为了使胶剂易于凝固成型，需要加入（）A 冰糖B 黄酒C 花生油D 明矾E 阿胶
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考题 单选题制备阿胶时加入冰糖的目的是（　　）。A 增加稠度B 沉淀胶液中的泥土杂质C 增加胶剂的透明度D 降低黏性，便于切制E 增加黏性，易于成型
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考题 单选题制备阿胶时加入明矾的目的是（　　）。A 增加胶剂的黏度B 沉淀胶液中的泥土杂质C 增加胶剂的透明度D 降低黏性，便于切制E 矫味
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考题 单选题加入哪种物质可使胶剂的透明度和硬度增加，并有矫味的作用（）A 冰糖B 油类C 酒类D 明矾E 阿胶
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考题 填空题某些胶剂在浓缩收胶时，常加入少量阿胶，使之黏度（），易于凝固成型，并在药理上发挥（）作用。
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考题 单选题加入哪种物质的目的是降低胶的黏度，便于切胶（）A 冰糖B 油类C 酒类D 明矾E 阿胶
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考题 单选题制备胶剂中加入明矾的目的是（　　）。A 沉淀杂质B 增加黏度C 矫味矫臭D 降低黏度E 增加硬度
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考题 单选题制备阿胶时加入明矾的目的是（　　）。A 增加胶剂的黏度B 沉淀胶液中的泥土杂质C 降低黏性，便于切制D 增加胶剂的透明度E 以上均不是
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