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填空题
事业部原料奶收购标准中芽孢（）个/ml、耐热芽孢（）个/ml、嗜冷菌（）个/ml的控制标准。

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考题 国家饮用水标准要求细菌总数( )个／ml，大肠埃希菌数( )个／1000ml。
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考题 我国生活饮用水水质标准规定，水中的细菌总数和总大肠埃希菌群数不得超过A、100个/ml，3个/LB、100个/ml，10个/LC、200个/ml，1个/LD、200个/ml，3个/LE、300个/ml，1个/L
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考题 我国生活饮用水水质标准规定水中的细菌总数和总大肠菌群数不得超过 A. 100个/ml,3个/L B. 100个/ml，10个/L C. 200个/ml，1个/L D. 200个/ml，3个/L E. 300个/ml，1个/L
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考题 超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）A、细菌总数B、芽孢总数C、耐热芽孢总数D、嗜冷菌总数
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考题 事业部原料奶收购标准中芽孢（）个/ml、耐热芽孢（）个/ml、嗜冷菌（）个/ml的控制标准。
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考题 我国城市水饮用卫生标准是（）。A、每1000ml水中不得超过3个大肠菌群B、每1000ml水中不得超过10个大肠菌群C、每100ml水中不得超过5个大肠菌群D、每100ml水中不得超过30个大肠菌群
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考题 我国城市水饮用卫生标准是（）。A、每1000ml水中不得超过3个大肠菌群B、每1000ml水中不得超过10个大肠菌群C、每100ml水中不得超过5个大肠菌群D、每100ml水中不得超过30个大肠菌群E、每500ml水中不得超过3个大肠菌群
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考题 嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、代谢异常乳都对原奶质量造成影响。
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考题 城市供水水质标准（CJ/T206-2005）中规定耐热大肠菌群每100ml水样中不得（）。A、超过10个B、超过5个C、超过2个D、检出
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考题 在UHT产品加工中，引起杀菌不彻底的主要微生物为（）。A、适温菌B、芽孢总数C、耐热芽孢总数D、嗜冷菌
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考题 在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为：（）A、细菌总数B、芽孢总数C、耐热芽孢总数D、嗜冷菌总数
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考题 判断灭菌是否彻底，一般以（）是否被杀死作为标准。A、细菌B、耐热菌C、芽孢D、耐热芽孢E、微生物残留
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考题 软饮料用水标准中细菌总数的指标是（）A、＜50（个/mL）B、＜100（个/mL）C、＜50（个/L）D、＜50（个/L）
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考题 合剂卫生标准（）A、细菌数≤1万个/g（ml）B、细菌数≤100个/g（ml）C、细菌数≤10个/g（ml）D、细菌数≤500个/g（ml）E、细菌数≤1000个/g（ml）
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考题 对1L牛乳包装而言，如果原始芽孢数为10个/ml，达到杀菌牛乳成品的商业标准，SE值为（）。A、6B、7C、8D、9
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考题 欧共体标准---原料乳中体细胞含量不得高于（）个/mL。
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考题 单选题判断灭菌是否彻底，一般以（）是否被杀死作为标准。A 细菌B 耐热菌C 芽孢D 耐热芽孢E 微生物残留
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考题 单选题我国生活饮用水水质标准规定，水中的细菌总数和总大肠埃希菌群数不得超过（）A 100个/ml，3个/LB 100个/ml，10个/LC 200个/ml，1个/LD 200个/ml，3个/LE 300个/ml，1个/L
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考题 填空题欧共体标准---原料乳中体细胞含量不得高于（）个/mL。
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考题 单选题对1L牛乳包装而言，如果原始芽孢数为100个/ml，达到灭菌牛乳成品的商业标准，SE值为（）。A 6B 7C 8D 9
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考题 单选题在UHT产品加工中，引起杀菌不彻底的主要微生物为（）。A 适温菌B 芽孢总数C 耐热芽孢总数D 嗜冷菌
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考题 单选题我国城市水饮用卫生标准是（）。A 每1000ml水中不得超过3个大肠菌群B 每1000ml水中不得超过10个大肠菌群C 每100ml水中不得超过5个大肠菌群D 每100ml水中不得超过30个大肠菌群
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考题 单选题在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）A 细菌总数B 芽孢总数C 耐热芽孢总数D 嗜冷菌总数
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考题 单选题城市供水水质标准（CJ/T206-2005）中规定耐热大肠菌群每100ml水样中不得（）。A 超过10个B 超过5个C 超过2个D 检出
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考题 单选题我国城市水饮用卫生标准是（）。A 每1000ml水中不得超过3个大肠菌群B 每1000ml水中不得超过10个大肠菌群C 每100ml水中不得超过5个大肠菌群D 每100ml水中不得超过30个大肠菌群E 每500ml水中不得超过3个大肠菌群
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考题 单选题超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）A 细菌总数B 芽孢总数C 耐热芽孢总数D 嗜冷菌总数
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考题 单选题我国生活饮用水水质标准规定水中的细菌总数和总大肠菌群数不得超过（　　）。A 100个／ml，3个／LB 100个／ml，10个／LC 200个／m1，1个／LD 200个／ml，3个／LE 300个／ml，1个／L
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