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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（ ）。
A
增强饱腹感
B
增加食物的色、香、味
C
为长时间耐力运动提供能量
D
为力量性运动提供能量
E
为控制体重，浓缩食物体积
参考答案
参考解析
解析：
脂肪为长时间低强度运动项目提供能量。
脂肪为长时间低强度运动项目提供能量。
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考题
关于小儿肥胖症的治疗,以下错误的是A.选用体积大的食物,以产生饱腹感B.加强运动SXB
关于小儿肥胖症的治疗，以下错误的是A.选用体积大的食物，以产生饱腹感B.加强运动C.心理治疗D.饮食规律，并控制饮食量E.高蛋白、低脂肪、高碳水化合物饮食
考题
做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。下列关于膳食平衡叙述正确的有（）。
A.没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成
B.要保证三大宏量营养素的合理比例
C.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量20%－30%，脂肪提供的能量占10%－15%
D.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量10%－15%，脂肪提供的能量占20%－30%
E.做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准
考题
INQ>1表示该食物（ ）。A.提供营养素的能力大于提供能量的能力
B.属于营养质量合格食物
C.特别适合于消瘦和低体重的人群
D.提供营养素的能力小于提供能量的能力
E.特别适合体重和肥胖者选择食用
考题
下列关于各种食物能量说法，正确的是（）。A、同类食物能量也有较大差异B、食物类别不同提供的能量也不同C、食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低D、食物的能量受脂肪的影响其次，脂肪含量高的食物能量也高E、食物膳食纤维含量高，其能量低
考题
多选题下列关于各种食物能量说法，正确的是（ ）。A同类食物能量也有较大差异B食物类别不同提供的能量也不同C食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低D食物的能量受脂肪的影响其次，脂肪含量高的食物能量也高E食物膳食纤维含量高，其能量低
考题
多选题下列有关INQ的评价标准，表述正确的是（）AINQ=1，表示食物提供营养素能力与提供热能的能力相当，二者满足人体需要的程度相等BINQ1，表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力CNQ1的食物为“营养价值低的食物”，若长期食用，会发生该营养素不足或供能过剩的危险DINQ1，表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力，特别适合肥胖者选择EINQ1的食物为“营养质量合格的食物”
考题
多选题有关INQ的评价标准，表述正确的是（ ）。AINQ=1，表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当，二者满足人体需要的程度相等，为“营养质量合格食物”BINQ＜1，表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力CINQ＜1的食物为“营养价值低的食物”，若长期食用，会发生该营养素不足或供能过剩的危险DINQ＞1，表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力，特别适合体重超重和肥胖者选择EINQ＞1的食物为“营养质量合格的食物”
考题
单选题关于食物能量密度计算的说法不正确的是（）A
能量密度的计算公式为“一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量”B
同一种食物对于不同营养需求的人群来说能量密度值不同C
计量单位为100g食物D
长期食用能量密度高的食物会影响儿童生长发育
考题
单选题关于运动员的饮食，下列错误的是（）。A
饮食中应供给足够的能量B
饮食中应含有运动员所需要的各种营养素C
供给的饮食要能量高、体积大D
饮食要易于消化吸收E
饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好
考题
单选题能增加食物美味，提高饱腹感的营养素为（）。A
蛋白质B
糖类C
脂肪D
食物特殊动力作用E
烟酸
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