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单选题
园产品的采收成熟度（）。
A

与贮藏寿命无关

B

对产品的贮藏品质没有影响

C

与贮藏期长短密切相关

D

对贮藏中的生理失调没有影响

参考答案

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考题 园产品的采收成熟度（）。A、与贮藏寿命无关B、对产品的贮藏品质没有影响C、与贮藏期长短密切相关D、对贮藏中的生理失调没有影响
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考题 园产品成熟时，需要使用采果剪采收的是（）。A、苹果B、梨C、葡萄D、桃
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考题 简述园艺产品采收成熟度的鉴别方法。
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考题 简述园艺产品的采收标准（测量果蔬成熟度的指标）。
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考题 把烟叶经烘烤调制后形成的产品按分级标准而划分的成熟档次叫做（）。A、田间成熟度B、采收成熟度C、烘烤成熟度D、原烟成熟度
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考题 判断烟叶成熟度时，适当推迟采收，可以克服（）。
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考题 关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）。A、远距离运输的产品上市前要催熟B、成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟C、长期贮藏的产品贮藏前需要催熟D、不得不集中采收的产品上市前需要催熟
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考题 采收后要预冷除去田间热，主要是（）。A、减慢园产品的呼吸，降低呼吸热B、减少微生物的侵袭C、减少水分损失D、加快园产品的呼吸
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考题 适时采收必须较好的鉴定果品的采收成熟度。鉴定成熟度，主要根据以下几个方面（）。A、生长情况B、果皮颜色C、主要化学物质的含量D、果实或蔬菜的硬度
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考题 后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。
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考题 用于长期贮藏的果实最好在（）A、可采成熟度B、食用成熟度C、生理成熟度采收为适。
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考题 果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别果蔬成熟度的主要方法有哪些？
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考题 采收成熟度
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考题 就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。
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考题 用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。
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考题 论述判断果蔬原料采收成熟度的指标。
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考题 水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？
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考题 问答题果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别果蔬成熟度的主要方法有哪些？
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考题 单选题园产品成熟时，需要使用采果剪采收的是（）A 苹果B 梨C 葡萄D 桃
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考题 名词解释题采收成熟度
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考题 判断题就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。A 对B 错
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考题 问答题农产品的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别农产品成熟度的主要方法有哪些？
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考题 问答题简述园艺产品的采收标准（测量果蔬成熟度的指标）。
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考题 问答题水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？
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考题 单选题关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）A 远距离运输的产品上市前要催熟B 成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟C 长期贮藏的产品贮藏前需要催熟D 不得不集中采收的产品上市前需要催熟
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考题 问答题简述园艺产品采收成熟度的鉴别方法。
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考题 判断题后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。A 对B 错
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