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填空题
一般根据食品的（）、（）选择检测水分的方法。
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考题
食品卫生标准分析方法中，根据适用的范围设几个并列方法时，选择检验方法应A、选择第一法B、选择先进的分析方法C、依据适用范围选择适宜的方法D、选择简便的分析方法E、选择灵敏度最高的分析方法
考题
根据《食品安全法》的规定，对于使用快速检测方法对食品进行抽查检测的结果，下列说法正确的是？（）A、检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验B、检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，可以作为行政处罚的依据C、检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，应当作为行政处罚的依据D、检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据
考题
根据《食品安全法》的规定，对于使用快速检测方法对食品进行抽查检测的结果，下列说法错误的是？（）A、检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当进行定期或者不定期的抽样检验B、检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当放弃检验C、检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，应当作为行政处罚的依据D、检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据
考题
国务院卫生行政部门应当根据疾病信息和监督管理信息等，对发现的添加或者可能添加到（）的（）予以公布。A、食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，名录B、食品中的非食品用化学物质，检测方法C、食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，名录和检测方法D、可能危害人体健康的物质，名录和检测方法
考题
腌制是指用（）等腌制材料处理食品原料，使其渗入食品组织内，以提高其渗透压，降低其水分活度，并有选择性地抑制微生物的活动，促进有益微生物的活动，从而防止食品的腐败，改善食品食用品质的加工方法。
考题
填空题腌制是指用（）等腌制材料处理食品原料，使其渗入食品组织内，以提高其渗透压，降低其水分活度，并有选择性地抑制微生物的活动，促进有益微生物的活动，从而防止食品的腐败，改善食品食用品质的加工方法。
考题
填空题一般来讲，对于同一种食品，当水分活度（AW）相同时，在解吸过程中食品的水分含量（）于回吸过程中食品的水分含量。
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