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单选题
硫氰酸钾法测定食品中的铁，以下说法不正确的是（）
A

与硫氰酸钾发生反应的是三价铁

B

加少量的过硫酸钾是为了防止Fe2+和Fe3+的转变

C

硫氰酸铁稳定性好，所以此法的精度和重现性较好

D

反应后生成的红色硫氰酸铁配合物的最大吸收波长是485nm

E

显色后应立即测定

参考答案

参考解析
解析： 硫氰酸铁稳定性差，因此显色后应立即测定，即使如此，此法的精度和重现性也不能令人满意。
更多 “单选题硫氰酸钾法测定食品中的铁，以下说法不正确的是（）A 与硫氰酸钾发生反应的是三价铁B 加少量的过硫酸钾是为了防止Fe2+和Fe3+的转变C 硫氰酸铁稳定性好，所以此法的精度和重现性较好D 反应后生成的红色硫氰酸铁配合物的最大吸收波长是485nmE 显色后应立即测定” 相关考题
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