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多选题
下面味感属于基本味感的有()。
A

B

C

D


参考答案

参考解析
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更多 “多选题下面味感属于基本味感的有()。A酸B甜C苦D辣” 相关考题
考题 根据下列选项,回答题A.气微,味苦。B.香气浓郁,味辛辣,有麻舌感C.气香、味苦、带辛辣感D.有清香气、味微苦E.具蜜香气,味微甜。秦皮的气味是( )查看材料

考题 秦皮的气味是A.气微,味苦B.香气浓郁,味辛辣,微有麻舌感C.气香、味微苦、带辛辣感D.有腥气、味微苦E.气清香、味微苦而带黏性,嚼之呈棉絮状

考题 隐味也是指一种味感,是在主味占主导地位时刚刚被感受到的、起()作用的味感。A、主要B、次要C、衬托D、烘托

考题 牵牛子的气味是A、气微,味极苦B、气微,味微苦C、气微香,味辛微苦D、无臭,味辛辣E、无臭,味辛、苦,有麻舌感

考题 在两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感陡增的现象叫做()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用

考题 两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。此题为判断题(对,错)。

考题 气香,味辛,有麻舌感的药材为( )

考题 栀子的气味是A、气微,味极苦B、气微,味微苦C、气微,味微酸而苦D、无臭,味辛辣E、无臭,味辛、苦,有麻舌感

考题 A.香气浓郁,味辛辣,有麻舌感B.无臭、味苦C.气香、味苦、带辛辣感D.气清香、味微苦而带粘性E.有清香气、味微苦秦皮的气味为

考题 下列属于熊胆气味的是A.气微,味极苦B.味苦回甜,有清凉感C.气微腥,味苦、涩D.气微腥,嚼之有麻舌感E.无臭,味微咸

考题 栀子的气味是A.气微,味微苦B.无臭,味辛、苦,有麻舌感C.无臭,味辛辣D.气微,味极苦E.气微,味微酸而苦

考题 下列属于老白干香型白酒的品评是()A、闻香有醇香、麦香及糟香,细闻有类似枣香B、入口香扩,清雅感,味回甘C、味均衡贯一,无异杂味D、差酒寡淡,带糟辅料味

考题 葡萄酒中不同呈味物质的味感之间:甜味和苦味之间可以相互掩盖,涩味和酸味之间可以(),但不同味感之间不能相互抵消。

考题 基本味感包括()。A、甜;B、辣;C、酸;D、鲜。

考题 下列属于熊胆气味的是()A、气微,味极苦B、味苦回甜,有清凉感C、气微腥,味苦、涩D、气微腥,嚼之有麻舌感E、无臭,味微咸

考题 菊花药材()A、气微,味微苦、涩B、气特异,微有刺激性,味微苦C、气清香,味甜,微苦D、气清香,味酸、微苦E、气芳香,味辛辣,有麻舌感

考题 秦皮的气味是()A、气微,味苦B、香气浓郁,味辛辣,微有麻舌感C、气香、味微苦、带辛辣感D、有腥气、味微苦E、气清香、味微苦而带黏性,嚼之呈棉絮状

考题 丁香的气味是()A、气芳香浓烈,味辛辣,有麻舌感B、气微香,味微苦C、气芳香,味淡、微涩D、气特异,微有刺激性,味微苦E、气微,味微苦

考题 下列属于豉香型白酒的品评是()A、入口香扩,清雅感,味回甘B、闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅的味道C、醇滑柔和,味特别长D、饮后余甘,清爽怡人

考题 两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。

考题 请述味感产生的基本原理。

考题 下面味感属于基本味感的有()。A、酸B、甜C、苦D、辣

考题 味感的相互作用有哪些,试举例说明?

考题 单选题秦皮的气味是()A 气微,味苦B 香气浓郁,味辛辣,微有麻舌感C 气香、味微苦、带辛辣感D 有腥气、味微苦E 气清香、味微苦而带黏性,嚼之呈棉絮状

考题 单选题下列属于熊胆气味的是()A 气微,味极苦B 味苦回甜,有清凉感C 气微腥,味苦、涩D 气微腥,嚼之有麻舌感E 无臭,味微咸

考题 问答题味感产生的基本途径是什么?

考题 填空题食品的基本味感为()、()、()、()