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判断题
干热通过使菌体蛋白质氧化、变性、炭化和电解质浓缩中毒而使微生物死亡，故对微生物的灭活能力远大于湿热
A

对

B

错

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考题 下列不属于湿热杀菌机制的是（）A、菌体蛋白质变性B、菌体蛋白质凝固C、细菌核酸降解D、细菌胞质膜损伤E、细菌电解质浓缩
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考题 湿热灭菌法优于干热灭菌的原因是（）A、蒸汽比热大B、穿透力强C、容易使微生物中蛋白质成分变性和凝固D、灭菌效果可靠E、操作简便
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考题 紫外线的杀菌原理错误的是（）A、使化学微生物的DNA失去转化作用B、破坏菌体蛋白质中环状芳香族氨基酸的肽链，使菌体蛋白质光解变性C、降低细菌体内的氧化酶活性，使氧化能力丧失D、使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧
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考题 单选题紫外线的主要杀菌机制不包括（）A 作用于微生物的DNA，使菌体DNA失去转换能力而死亡B 破坏菌体蛋白质中的氨基酸，使菌体蛋白光解变性C 降低菌体内氧化酶的活性D 使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧E 使菌体蛋白凝固变性，酶蛋白失去活性
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