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干热通过使菌体蛋白质氧化、变性、炭化和电解质浓缩中毒而使微生物死亡，故对微生物的灭活能力远大于湿热
参考答案
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考题
过氧乙酸灭菌的机制是A．与菌体蛋白的氨基结合，使蛋白变性，酶失去活性B．与菌体表面集团结合，发生烷基化反应，干扰菌体功能C．形成自由羟基，破坏菌体蛋白质的分子结构D．强大的氧化作用，使菌体蛋白质氧化而死亡E．使菌体蛋白质凝固变性，干扰新陈代谢
考题
紫外线的主要杀菌机制不包括（）A、作用于微生物的DNA，使菌体DNA失去转换能力而死亡B、破坏菌体蛋白质中的氨基酸，使菌体蛋白光解变性C、降低菌体内氧化酶的活性D、使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧E、使菌体蛋白凝固变性，酶蛋白失去活性
考题
酒精灭菌原理（）A、使菌体蛋白脱水、凝固、变性B、与菌体蛋白质的氨基结合使其变性C、破坏细胞膜，改变其渗透性D、通过氧化作用，破坏菌体蛋白的基础分子结构E、破坏细菌的胞壁和胞膜，使菌体蛋白变性凝固
考题
2%碘酊有强大杀菌作用，其作用原理是（）。A、碘与菌体蛋白质的氨基结合使其变性B、碘渗入细胞膜，使其渗透性增加C、碘使菌体蛋白质光解，变性D、碘使菌体蛋白氧化分解E、碘使代谢酶失去活性
考题
紫外线的杀菌原理错误的是（）A、使化学微生物的DNA失去转化作用B、破坏菌体蛋白质中环状芳香族氨基酸的肽链，使菌体蛋白质光解变性C、降低细菌体内的氧化酶活性，使氧化能力丧失D、使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧
考题
单选题2%碘酊有强大杀菌作用，其作用原理是（）。A
碘与菌体蛋白质的氨基结合使其变性B
碘渗入细胞膜，使其渗透性增加C
碘使菌体蛋白质光解，变性D
碘使菌体蛋白氧化分解E
碘使代谢酶失去活性
考题
单选题新洁尔灭消毒灭菌原理（）A
使菌体蛋白脱水、凝固、变性B
与菌体蛋白质的氨基结合使其变性C
破坏细胞膜，改变其渗透性D
通过氧化作用，破坏菌体蛋白的基础分子结构E
破坏细菌的胞壁和胞膜，使菌体蛋白变性凝固
考题
单选题紫外线的主要杀菌机制不包括（）A
作用于微生物的DNA，使菌体DNA失去转换能力而死亡B
破坏菌体蛋白质中的氨基酸，使菌体蛋白光解变性C
降低菌体内氧化酶的活性D
使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧E
使菌体蛋白凝固变性，酶蛋白失去活性
考题
单选题戊二醛的作用原理是A
能产生新生态氧，使蛋白质氧化变性B
与菌体蛋白质的氨基结合，使蛋白质变性、酶失去活性C
醛基与菌体蛋白中的巯基、氨基反应，形成无生物活性的物质D
使蛋白质光解变性，降低细菌氧化酶的活性
考题
单选题紫外线的杀菌原理错误的是（）A
使化学微生物的DNA失去转化作用B
破坏菌体蛋白质中环状芳香族氨基酸的肽链，使菌体蛋白质光解变性C
降低细菌体内的氧化酶活性，使氧化能力丧失D
使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧
考题
单选题环氧乙烷的作用原理是A
使菌体蛋白质脱水凝固变性，酶失活B
能产生新生态氧，使蛋白质氧化变性C
使蛋白质光解变性，降低细菌氧化酶的活性D
与菌体蛋白结合，阻碍细菌的新陈代谢
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