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题目内容
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单选题
目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。
A
色氨酸
B
谷氨酰胺
C
精氨酸
D
亮氨酸
E
ω-3多不饱和脂肪酸
参考答案
参考解析
解析：
目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质包括谷氨酰胺、精氨酸和ω-3多不饱和脂肪酸、核苷酸和支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）。
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考题
患者男性，87岁。脑梗死病史，3天前胃内出血，每天引出血性液体300～500ml。体检：体温38.5℃，脉搏94/分钟，呼吸18/分钟，血压126/68mmHg，体重低于理想体重的5%，肌肉储备差。患者的病程中并发ARDS，能对ARDS预后有利，下调炎症反应的物质是（）A、谷氨酰胺B、ω-9单不饱和脂肪酸C、精氨酸D、ω-6多不饱和脂肪酸E、ω-3多不饱和脂肪酸
考题
单选题有关脂肪酸，不正确的是（）。A
人体不能合成必需脂肪酸B
亚油酸是必需脂肪酸C
必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸D
ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用E
以饱和：单不饱和：多不饱和脂肪酸=1：1：1为宜
考题
单选题具有减少炎症介质的产生、释放，并下调炎症反应的物质是（）A
ω-3多不饱和脂肪酸B
ω-9单不饱和脂肪酸C
ω-6多不饱和脂肪酸D
膳食纤维E
谷氨酰胺
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