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填空题
吃中西餐时,若要短暂离席,要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的()下。
参考答案
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解析:
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考题
关于西餐餐具的使用,下面哪项做法是错误的()A就餐过程中,需同人交谈,刀叉应在盘子上放成八字B取用刀叉或汤匙时,应从内侧向外侧取用C进餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上D一般情况下,左手持刀,右手持叉E可以自由使用
考题
入座后,待主人先摊开餐巾,客人方可使用餐巾。餐巾应放在()上,切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外,还可用来擦嘴及手。如中途要离席,切忌将餐巾随意放在桌上,因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上,用餐完毕后餐巾应大致叠好,放在桌上或脱盘中,切忌乱扔。
考题
餐桌上配有餐巾时,宾客在离桌时应()A、离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位右侧,再起身离席B、离桌前,先将餐巾对折后放在桌上餐盘内,再起身离席C、离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位左侧,再起身离席D、离桌前,先将餐巾对折后放在座椅靠背上,再起身离席
考题
单选题关于西餐餐具的使用,下面哪项做法是错误的()A
一般情况下,左手持刀,右手持叉。B
就餐过程中,需同人交谈,刀叉应在盘子上放成八字。C
进餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上。D
取用刀叉或汤匙时,应从内侧向外侧取用。
考题
填空题入座后,待主人先摊开餐巾,客人方可使用餐巾。餐巾应放在()上,切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外,还可用来擦嘴及手。如中途要离席,切忌将餐巾随意放在桌上,因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上,用餐完毕后餐巾应大致叠好,放在桌上或脱盘中,切忌乱扔。
考题
单选题餐桌上配有餐巾时,宾客在离桌时应()A
离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位右侧,再起身离席B
离桌前,先将餐巾对折后放在桌上餐盘内,再起身离席C
离桌前,先将餐巾对折后放在桌上座位左侧,再起身离席D
离桌前,先将餐巾对折后放在座椅靠背上,再起身离席
考题
多选题以下说法中,( )是正确的。A用餐时,应将骨头、鱼刺等吐在自己面前的桌布上B喝热汤时,应用嘴将汤吹凉再喝C剔牙时应用餐巾或手挡住嘴巴D有事暂时离席应将餐巾搁在椅背上E握手时,男女均可戴薄手套与他人握手
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