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单选题
牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是（ ）。
A
70.7℃，40～60s
B
71.7℃，15～30s
C
72.7℃，5～10s
D
73.7℃，2～5s
E
74.7℃，1～2s
参考答案
参考解析
解析：
巴氏消毒法：方法有2种：一是61.1～62.8℃，30min；另一是71.7℃，15～30s。目前主要用于牛乳、酒类等的消毒。
巴氏消毒法：方法有2种：一是61.1～62.8℃，30min；另一是71.7℃，15～30s。目前主要用于牛乳、酒类等的消毒。
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考题
巴氏消毒法是用较低温度杀灭液体中病原菌或特定微生物，同时保持消毒物中所需不耐热物质不变质，如牛奶、某些酒类等消毒。常用的方法是（）。A、70.7℃，40～60秒B、71.7℃，15～30秒C、72.7℃，5～10秒D、73.7℃，2～5秒E、74.7℃，1～2秒
考题
单选题牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是（）A
70.7℃，40～60秒B
71.7℃，15～30秒C
72.7℃，5～10秒D
73.7℃，2～5秒E
74.7℃，1～2秒
考题
单选题巴氏消毒法是用较低温度杀灭液体中病原菌或特定微生物，同时保持消毒物中所需不耐热物质不变质，如牛奶、某些酒类等消毒。常用的方法是（）。A
70.7℃，40～60秒B
71.7℃，15～30秒C
72.7℃，5～10秒D
73.7℃，2～5秒E
74.7℃，1～2秒
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