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问答题
试述物体表面采样方法。
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考题
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为A、表面十点采样B、两层五点采样C、三层五点采样D、中层三点采样E、底层三点采样
考题
物体表面监测的采样面积为A、被采表面100cm,取30cmC、被采表面>10
物体表面监测的采样面积为A、被采表面＜100cm，取其1／2表面积B、被采表面＞100cm，取30cmC、被采表面＞100cm，取50cmD、被采表面＞100cm，取60cmE、被采表面＞100cm，取100cm
考题
物体表面监测的采样面积为A.被采表面＜100cm，取其1／2表面积
B.被采表面＞100cm，取30cm
C.被采表面＞100cm，取50cm
D.被采表面＞100cm，取60cm
E.被采表面＞100cm，取100cm
考题
清洁定义哪项正确（）A、用化学的方法除去物体表面的污垢、尘埃和有机物，其目的是去除和减少微生物B、用物理的方法除去物体表面的污垢、有机物，其目的是去除和减少微生物C、用物理的方法除去物体表面的污垢、尘埃和有机物，其目的是去除和减少微生物D、用化学的方法除去物体表面的污垢、尘埃，其目的是去除和减少微生物
考题
单选题进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）。A
表面十点采样B
两层五点采样C
三层五点采样D
中层三点采样E
底层三点采样
考题
问答题试述脉冲增量法和数据采样法在插补方法上的区别。
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