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填空题
乳中因含有（），而稍带咸味。常乳中的咸味因受乳糖、脂肪、蛋白质等所调和而不易觉察。
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考题
描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
考题
对于母乳的特点，下列说法中（）项不准确。A、母乳中的蛋白质最适合婴儿的生长发育B、母乳中的脂肪丰富，且含有丰富的脂肪酶，可帮助消化脂肪C、母乳中维生素的含量不易受乳母营养状况的影响D、母乳含许多免疫活性物质
考题
提倡母乳喂养，从肠道吸收功能的角度，有以下几个优势：（）。A、母乳中乳糖多，蛋白质少B、母乳中有脂肪和多不饨和脂肪酸，有利于吸收C、母乳富含淀粉D、母乳中乳糖少蛋白质高，促使大肠杆菌增多E、母乳能抑制大肠杆菌生长
考题
有关母乳的营养成分的特点，正确的是（）A、母乳蛋白质总量少于牛奶，但含乳白蛋白多B、母乳含必须氨基酸比例适宜C、母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多，有利于吸收D、母乳中含乳糖多于牛奶，并以乙型乳糖为主E、母乳中含有较多的免疫因子
考题
多选题有关母乳的营养成分的特点，正确的是（）A母乳蛋白质总量少于牛奶，但含乳白蛋白多B母乳含必须氨基酸比例适宜C母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多，有利于吸收D母乳中含乳糖多于牛奶，并以乙型乳糖为主E母乳中含有较多的免疫因子
考题
填空题牛乳的感观滋味略甜是由于乳中含有（），略带咸味是由于乳中含有（）。
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