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问答题
纤维素原料乙醇发酵采用的微生物混合发酵法，其原理是什么？

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考题 蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。A、丁酸发酵B、乳酸发酵C、醋酸发酵D、乙醇发酵
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考题 三格式粪便混合发酵法（密封发酵法）原理是（）A、利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便B、利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便C、利用沉淀去除病原体D、利用粪池微生物产生高温进行无毒害处理E、以上都不是
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考题 采用（）生产原料药的应当在生产过程中采取防止微生物污染的措施。A、合成工艺B、发酵工艺C、传统发酵工艺D、提取工艺
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考题 白酒生产是开放式的，酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌，并进入窖内发酵，赋予白酒独特的风味，其发酵属于（）。A、同型乳酸发酵B、酪酸发酵C、混合型（异）乳酸发酵D、乙醇发酵
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考题 在酵母发酵过程中测量副产物乙醇采用的是（）法，其比色时采用的波长是（）nm。
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考题 在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A、动力发酵B、好氧发酵C、厌氧发酵D、好水发酵E、兼性发酵
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考题 醋酸发酵中醋酸菌利用何种原料进行发酵的（）。A、乙醇B、乙酸乙酯C、葡萄糖
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考题 纤维素原料乙醇发酵采用的微生物混合发酵法，其原理是什么？
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考题 酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A、固态发酵法B、液态发酵法C、气态发酵法D、混合态发酵法
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考题 单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A 固态发酵法B 液态发酵法C 气态发酵法D 混合态发酵法
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考题 填空题按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、（）、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。
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考题 问答题糖蜜原料发酵产乙醇，在发酵前需进行哪些处理？
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考题 填空题按照使用的微生物的（）不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、强化微生物混合固态发酵、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。
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考题 填空题在酵母发酵过程中测量副产物乙醇采用的是（）法，其比色时采用的波长是（）nm。
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考题 问答题简述淀粉质原料乙醇发酵的过程。
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考题 问答题纤维素原料乙醇发酵采用的微生物混合发酵法，其原理是什么？
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