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啤酒后发酵的目的或作用?

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考题 通过,经过杀毒的啤酒被称为()。A、生啤B、淡啤C、黑啤D、熟啤

考题 "Lager Beer"指的是()。A、顶部发酵啤酒B、干啤C、底部发酵啤酒D、鲜啤

考题 啤酒的色泽和口味可分为三种是()。A、浓啤、淡啤、黑啤B、淡啤、黄啤、黑啤C、生啤、熟啤、黄啤D、黄啤、黑啤、白啤

考题 简述红葡萄酒后发酵的目的。

考题 简述啤酒后发酵促进啤酒成熟的原因

考题 啤酒后发酵的目的是什么?

考题 啤酒后发酵的目的或作用?

考题 生啤和熟啤哪个更容易使人发胖?()A、生啤B、熟啤

考题 啤酒有“液体面包”之誉,分为()几种A、鲜啤B、生啤C、黄啤D、黑啤E、熟啤

考题 原浆鲜啤为保证最大程度的保存鲜度可在发酵罐区直接灌装

考题 巴顿爱尔啤~(BurtonPaleAle)是生产于英国巴顿的一种琥珀色下面发酵啤酒。

考题 啤酒具有显著的麦芽和酒花清香,内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括()。A、生啤未经过加热杀菌处理,虽口味鲜美,但稳定性较差B、熟啤的稳定性较好,但口味和营养不如生啤酒C、黄啤是啤酒的主要品种,麦芽汁浓度3~5%之间D、黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

考题 试述酸乳发酵剂的作用和目的?

考题 发酵乳加工工艺使用发酵剂的目的(作用):()、()、()、()。

考题 啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和()A、黑啤B、黄啤C、鲜啤D、纯生啤

考题 生啤与生产工艺大致相同,主要不同的是()A、发酵工艺B、陈酿工艺C、杀菌工艺D、过滤工艺

考题 多选题啤酒有“液体面包”之誉,分为()几种A鲜啤B生啤C黄啤D黑啤E熟啤

考题 问答题葡萄酒后发酵的目的是什么?

考题 问答题啤酒后发酵的目的或作用?

考题 问答题啤酒后发酵的目的是什么?

考题 单选题发酵低温后贮的目的不包括()。A 有利于酵母沉降B 冷凝固物沉降C 酵母自溶D 啤酒后熟

考题 单选题生啤和熟啤哪个更容易使人发胖?()A 生啤B 熟啤

考题 多选题啤酒后发酵的作用正确的是().A发酵残糖B产生连二酮C饱充CO2D澄清

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考题 问答题简述啤酒后发酵促进啤酒成熟的原因

考题 填空题发酵乳加工工艺使用发酵剂的目的(作用):()、()、()、()。

考题 多选题啤酒具有显著的麦芽和酒花清香,内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括()。A生啤未经过加热杀菌处理,虽口味鲜美,但稳定性较差B熟啤的稳定性较好,但口味和营养不如生啤酒C黄啤是啤酒的主要品种,麦芽汁浓度3~5%之间D黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒