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判断题
中国各菜系中以鲁、川、粤、淮扬四菜系最著名,蟹粉狮子头是粤菜名品。(  )
A

B


参考答案

参考解析
解析:
蟹粉狮子头是江苏镇江地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系,而不是粤菜。
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考题 属于我国的四大菜系的是()。 A.川B.鲁C.粤D.淮扬E.徽

考题 不在“四大菜系”的是() A、鲁B、川C、闽D、粤

考题 清炖蟹粉狮子头是()菜系的代表菜。

考题 属于我国的四大菜系的是()。A、粤B、川C、鲁D、徽E、淮扬

考题 古时有四大风味,即以鲁川粤淮扬为代表的地方风味。

考题 在“川淮鲁粤”四大传统菜系中,()被公认为是最符合现代养生理念的一个经典流派。A、粤菜B、淮扬菜C、鲁菜D、川菜

考题 以下不属于“四大菜系”的是()。 A、湘 B、川 C、淮 D、鲁

考题 我国的饮食按习惯和风味,可分为不同的菜系。通常说“()”是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、()。也可分“四大菜系”,即()、()、()、()。

考题 “东坡墨鱼”属于()菜系的特色名馔?A、广东B、淮扬C、川D、鲁

考题 “四大菜系”,即鲁、川、湘、粤。

考题 简述鲁、川、粤、淮扬菜系的特点。

考题 通常所说的中国四大菜系,指()四大菜系。A、川、鲁、淮、湘B、川、鲁、淮、粤C、川、鲁、淮、皖D、川、鲁、淮、闽

考题 中国地方菜即是以地域角度来划分的,有四大菜系之说,即()。A、鲁湘川粤B、鲁京沪粤C、鲁苏川粤D、鲁闽赣粤

考题 多选题中国的菜系按照地域标准可分为鲁、扬、川、粤等“四大菜系”,各自的代表菜有(  )。A德州扒鸡、麻婆豆腐、水煮鱼片、三蛇龙虎会B德州扒鸡、清炖狮子头、脆皮乳猪、三蛇龙虎会C糖醋黄河鲤鱼、清炖狮子头、宫宝鸡丁、脆皮乳猪D糖醋黄河鲤鱼、清炖狮子头、麻婆豆腐、水煮鱼片

考题 多选题通常所说的中国四大菜系.指______四大菜系。A川、鲁、淮、湘B川、鲁、淮、粤C川、鲁、淮、皖D川、鲁、淮、闽

考题 判断题“四大菜系”,即鲁、川、湘、粤。A 对B 错

考题 单选题在“川淮鲁粤”四大传统菜系中,()被公认为是最符合现代养生理念的一个经典流派。A 粤菜B 淮扬菜C 鲁菜D 川菜

考题 多选题蟹粉狮子头是哪个菜系的菜?(  )。A苏菜B浙菜C鲁菜D粤菜

考题 多选题中国“四大菜系”是指下列哪组菜系?(  )A浙、徽、闽、湘B徽、闽、川、鲁C湘、徽、粤、苏D鲁、苏、川、粤

考题 单选题中国的菜系,按传统习惯划分的“四大菜系”,指的是( )四大菜。A 粤、川、鲁、苏B 京、鲁、沪、粤C 京、沪、川、鲁D 京、川、粤、湘

考题 填空题中国菜肴从地域角度划分为鲁、川、粤、苏四大菜系,再加上浙、____、闽、____,共八大菜系。

考题 问答题简述鲁、川、粤、淮扬菜系的特点。

考题 多选题在中国饮食文化中,有“四大菜系”之说,是指(  )四大菜系。A鲁、川、淮、粤B鲁、川、闽、粤C鲁、川、湘、粤D鲁、川、浙、粤

考题 判断题中国各菜系中以鲁、川、粤、淮扬四菜系最著名,蟹粉狮子头是粤菜名品。(  )A 对B 错

考题 单选题“东坡墨鱼”属于()菜系的特色名馔?A 广东B 淮扬C 川D 鲁

考题 单选题中国的菜系种类,按传统习惯划分的“四大菜系”是指(  )四大菜系。A 粤、川、鲁、苏B 京、鲁、沪、粤C 京、沪、川、鲁D 京、川、粤、湘

考题 多选题四大菜系,是指(  )四种菜肴派系。A鲁、闽、川、粤B闽、浙、湘、徽C川、粤、闽、京D川、鲁、粤、苏

考题 单选题不在“四大菜系”的是()。A 鲁B 川C 闽D 粤