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单选题
下列物质中（）可以用来保护食物以免被微生物侵蚀而腐败？
A

酒精

B

食盐

C

醋酸

D

硝酸钾

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考题 （）常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。A、酒精B、食盐C、醋酸D、硝酸钾
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考题 下列物质中（）可以用来保护食物以免被微生物侵蚀而腐败？A、酒精B、食盐C、醋酸D、硝酸钾
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考题 人们吃了有毒食物，或吃了被化学毒物、致病微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称叫（）。A、食物中毒B、食源中毒C、食物致毒D、食品中毒
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考题 食物中毒是人们吃了有毒食物，或吃了被化学毒物、致病微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称。
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考题 关于细菌性食物中毒，下列说法中哪项正确（）A、进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒B、进食被细菌污染的食物而中毒C、以上均正确D、进食被粪便污染的食物而中毒E、进食被细菌毒素污染的食物而中毒
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考题 单选题肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致A 脂肪B 矿物质C 蛋白质D 维生素
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考题 判断题氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质，还可以为部分微生物提供能源。A 对B 错
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考题 单选题（）常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。A 酒精B 食盐C 醋酸D 硝酸钾
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考题 填空题腐败微生物能够分解食品中的营养物质，包括（）、碳水化合物、脂肪等，并且会产生有害代谢物质。
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考题 单选题下列物质中（）可以用来保护食物以免被微生物侵蚀而腐败？A 酒精B 食盐C 醋酸D 硝酸钾
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考题 单选题食物腐败变质的原因有（）A 环境因素B 微生物C 食物本身的性质与组成D 以上都是
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考题 单选题下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（）A 酒精B 食盐C 醋酸D 硝酸钾
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